يعتبر السينامون من الحلويات الشهية
التي يصعب الحصول عليها خارج المنزل لارتفاع ثمنها
وكذلك لعدم انتشارها كثيراً في الأسواق العربية
و لذلك تسعى العديد من السيدات محاولةً معرفة
طريقة عمل السينابون في المنزل
ولأن هذه الحلوى قابلة للابتكار
وإضافة لمسات خاصة من كل سيدة
وهي لذيذة جداً على الإفطار
و ترغب كل أم في إطعام طفلها أطعمة غير تقليدية
فهي وجبة متكاملة للأطفال على الإفطار
ولكل عشاق السينامون مثلي :5ajle (63):
أقدم لكم طريقة سهلة ومبسطة
من مطبخ عيون الريم
2كأس ونصف كوب دقيق
3 ملاعق كبيرة سكر
ملعقة كبيرة بيكنج بودرة
ملعقة كبيرة نشا بودرة
ظرف دريم ويب
نصف كأس حليب دافئ
علبة زبادي صغيرة
3 معالق كبيرة زيت ذرة
ملعقتين زبدة
كأس سكر
ملعقة ونصف قرفة
ملعقة كاكاو نسكويك
جوز مفرووم ناعم
ثلاثة أرباع كوب سكر بودرة
4 مربعات كيري
2 ملعقة حليب سائل
ملعقة كبيرة فانيليا أو قرفة حسب الرغبة
وممكن استبدال هذا الصوص بالنسلة فقط تعجن جمييع المكونات مع بعضها جيداً
إن كانت جافة ضيفي لها حليب
وإن كانت عجينة لزجة ضيفي قليل من الطحين
لتصبح عجينة متماسكة
تترك ساعة لتخمر
ومن ثم نفرد العجينة وندهن زبدة عليها ونرش باقي المواد
نبرمها ونقطعها بالخيط لتعطي منظراً جميل
ونضعها في صينية مدهونة زبدة وفوقها ورق زبد ة
نتركها نصف ساعة ترتاح ثم ندخلها الفرن حوالي ثلث ساعه
ومن ثم تقدم باردة أو دافئة حسب الرغبة
وتزيين بصوص الكريما
مع الشوكولا والجوز
وممكن الاستغناء عن التزيين نهائياً
وكل مين حسب رغبته
وهذا الشكل النهائي
يم يمي :5ajle (63):
وبالعافية على قلوبكم