الموضوع
:
خبز بالحليب الهش
عرض مشاركة واحدة
#
1
27-02-2020, 01:55 AM
عضويتي
»
525
اشراقتي
»
Dec 2017
كنت هنا
»
يوم أمس (11:48 AM)
آبدآعاتي
»
1,581,077[
+
]
سَنابِل الإبْداع
»
[
+
]
هواياتي
»
القراءة..والرياضة.. والطبخ
موطني
»
جنسي
»
مُتنفسي هنا
»
مزاجي:
خبز بالحليب الهش
خبز بالحليب الهش
مقادير
- للوجه
البيض : 1 حبة
(مخفوق مع ملعقة صغيرة من الفانيليا)
- دقيق : 2 كوب
- الماء : نصف كوب
- البيض : 1 حبة
- حليب بودرة : 2 ملعقة كبيرة
- الزبدة : ملعقة كبيرة
- سكر : ملعقة كبيرة ونصف
- ماء الورد : ملعقة صغيرة
- خميرة : ملعقة صغيرة
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
طريقة تحضير
خبز بالحليب الهش
1. انخلي الدقيق، الحليب والملح في وعاء متوسط الحجم، أضيفي البيض واخلطي المكونات حتى تتداخل.
2. ضعي في وعاء صغير الحجم كل من الخميرة، السكر، الزبدة وماء الورد.
3. سخني الماء في قدر على النار حتى يصبح دافئاً ثم اسكبيه فوق المكونات مع الخلط بسرعة حتى تحصلي على مزيج متجانس، غطّيه واتركيه جانباً حتى تتفاعل
المكونات.
4. أضيفي مزيج الخميرة إلى خليط الدقيق ثم اخلطي المكونات من جديد حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
5. إدهني العجينة بالقليل من زيت الزيتون ثم غطّيها واتركيها جانباً لـ30 دقيقة حتى تتخمر.
6. قسّمي العجينة إلى كرات متساوية الحجم، ادهنيها بالقليل من الزيت ثم صُفيها في صينية واتركيها من جديد لحوالي 30 دقيقة إضافية حتى يتضاعف حجمها.
7. إدهني كرات العجين بعدها بالبيض المخفوق ثم أدخلي الصينية إلى فرن
محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية.
8. اتركي الصينية في الفرن
حتى تنضج كرات العجين وتصبح ذهبية اللون.
المصدر :
منتديات عبق الياسمين
زيارات الملف الشخصي :
8338
إحصائية مشاركات »
المواضيـع
الــــــردود
[
+
]
[
+
]
بمـــعــدل : 676.11 يوميا
MMS ~
همس الروح
مشاهدة ملفه الشخصي
إرسال رسالة خاصة إلى همس الروح
البحث عن كل مشاركات همس الروح
قِطَاف السَّنابل »
مواضيعيٌّ
»
7402
نِقاطي
»
8343416
تمَّ شُكْرِي
»
12,997
شَكرَت
»
23,932
رَصيدِي
»
27657
نِقَاط التَّحَدِّي
»
462
تلقَّيْتُ
»
25324
أَرسَلت
»
40557