الصوره تصويري
واليكم طريقة العمل
طريقة عمل عجينة البيتزا
المقادير :
كيلوا من الدقيق.
نص ليتر ماء تقريبا
معلقه كبيرة من السكر.
بكيت من الخميره الصغير مقدار معلقة كبيره
ربع كوب من زيت الزيتون او الزيت النباتي.
معلقه صغيره من الملح.
طريقة التحضير :
تخلط كل المكونات مع بعضها ونقوم بعجنها
بعد ذلك تغطي العجينة وتترك حتى تختمر
في خلال فترة اختمار العجينه نقوم بتجهيز صلصة البيتزا.
مكوناتها عباره عن :
نص كيلو طماطم
وبصله صغيره مفرومه بشكل ناعم
ومعلقه صغيره من الملح
ومعلقة صغيرة من السكر و الزيت
حسب الرغبة رشة من الزعتر الاخضر الناشف
نقانق ومشروم وزيتون اسودمقطع كلهم حسب الرغبة
طريقة التحضير:
نقوم بتشويح البصل ثم نقوم بإضافة الطماطم المفرومة
وباقي المكونات وتترك حتى التسبيك والحصول علي قوام صلصة البيتزا.
بعد ذلك تخلط باستخدام الخلاط الكهربائي للحصول على صلصة ذات قواك ناعم.
بعد ذالك نقوم بتقسيم العجينة بعد الاختمار الي أربع كرات
ثم نقوم بفرد العجينه ثم نقوم بفرد الصلصة على وجه العجينه
وبعد ذالك نقوم بوضع الخضروات المفضله مثل الفلفل والبصل والطماطم ويجب أن تقطع شرائح وبعض اللحوم مثل النقانق او قطع الدجاج
او اللحمه المفرمه،..... وذالك على حسب الرغبه والاختيار.
ثم نقوم بوضع الجبنة الموزاريلا التي تتميز بيها البيتزا..
ثم توضع البيتزا فى الفرن على درجة حرارة من 200لمدة 10 دقائق او حتى النضج.
وصحة وعافية
خاص وحصري لعيونكم