الأدارة ..♥ |
❆ فعاليات عَبق الياسمين ❆ | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
أطـآيـبُ شّهيـه ✿ مآلذَّ وَطآبْ من أشَهىْ الاطَبآقْ ﹂ ✿ |
|
#1
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
طريقة عمل كباب الباذنجان الحلبيه
كباب الباذنجان الحلبي هو وصفة خاصة يشتهر فيها المطبخ الحلبي بشكل خاص والمطبخ السوري بشكل عام
مكونات 2 كيلو باذنجان 1.5 كجم لحم مفروم 4 حبات طماطم نصفها مقطعة إلى شرائح والنصف الآخر إلى مكعبات 2 بصلة مقطعة إلى أرباع والأخرى مفرومة ناعماً قطعة واحدة ، مقطعة إلى شرائح: فلفل أحمر - فلفل أخضر 1 ملعقة صغيرة ملح - فلفل أسود - بابريكا ½ ملعقة صغيرة: هيل ناعم - زنجبيل - صلصة حارة - ثوم مطحون كيف تستعد نضع اللحم في وعاء ونضيف البصل المفروم ناعماً والثوم المطحون والملح والفلفل والفلفل الحلو والصلصة الحارة والهيل والزنجبيل ونخلط جيداً ، ثم نقوم بتشكيل الكمية الكاملة من اللحم على شكل أقراص دائرية ثم نقطع قطع الباذنجان إلى شرائح دائرية مستعرضة دون تقشيرها ورشها بقليل من الملح ، ثم توضع مكعبات الطماطم في صينية خبز دائرية أو وعاء بيركس ، ثم نصف أقراص اللحم والباذنجان فوقها بالتناوب بالطول ، حتى تصبح الكمية كاملة تم الانتهاء من. توضع شرائح الطماطم والبصل والفلفل الملون في الأعلى ، ثم توضع الطبق في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة ساعة تقريبًا حتى تنضج. قدميها ساخنة مع الأرز أو تناولها مع الخبز. الصحة وهنا.
الساعة الآن 02:32 PM
|