كيكة جوز الهند من مطبخ أسيرة الموج

كيكة جوز الهند من مطبخ أسيرة الموج


المقادير:
2 كوب طحين

كوب جوز الهند المبشور
كوب سكر

كوب حليب
ثلاثة أرباع كوب زيت
3 بيضات
فانيليا
ملعقة كبيرة بيكنج باودر





الطريقة :
* يخفق البيض مع السكر والفانيليا جيدا
* يضاف الحليب ونستمر بالخفق ونضيف الزيت ونخفق
وبعد الخفق نضيف الطحين وجوز الهند المبشور والبيكنج باودر اللي سبق ووضعناه في وعاء خاص ومزجناه

* نصب الخليط في بايركس مهون بالزيت او مضاف له الورق المشمع
* نضعه في فرن حامي وتقريبا تاخذ في الفرن 45 دقيقة وعلى حسب الفرن وقوة حرارته
& التزيين على حسب الرغبة \ انا اضفت قشطة وحليب محلى ونثرت عليه جوز الهند المبشور


:100 (105):

المصدر : منتديات عبق الياسمين