طريقة عمل كيكة الجزر بالقرفة سهلة ولذيذة

طريقة عمل كيكة الجزر بالقرفة سهلة ولذيذة

مكونات كيكة الجزر بالقرفة
2 كوب دقيق.
1 ملعقة صغيرة بيكنج باودرز
1/2 ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا.
1/4 ملعقة صغيرة ملح.
4 حبة كبيرة بيض.
1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.
2 كوب سكر.
3/4 كوب زيت ذرة.
3 كوب جزر مبروش.
1 ملعقة صغيرة قرفة.
1 كوب جوز مجروش .

ثبتي الرف الشبكي الأوسط في الفرن. سخني الفرن إلى درجة حرارة 180م.
أحضري قالب أكواب كيك مزخرفة، إدهني القالب بالسمن وبطني بالدقيق.
على قطعة من ورق الزبدة أو في طبق عميق أنخلي الدقيق، البيكنج باودر، بيكربونات الصودا والملح.
في وعاء الخلاط ضعي البيض، الفانيليا، السكر والزيت.
ثبتي المضرب الشبكي ،شغلي على سرعة متوسطة لمدة 3 دقائق.
أضيفي خليط الدقيق، الجزر، القرفة والجوز، شغلي على سرعة متوسطة لمدة دقيقة، أسكبي الخليط في القالب.
ضعي القالب في الفرن لمدة 30 دقيقة إلى أن تنضج الكيكة.
إختبري نضج الكيكة بغرز عود خشبي في وسط الكيك. يجب أن يخرج العود نظيفا كدليل على نضج الكيكة.
أخرجي الكيكة من الفرن. ضعي القالب على شبك معدني ليبرد لعدة دقائق.
إقلبي الكيكة على الشبك. دعيه إلى أن يبرد تماما ثم قدميه

أسيرة الموج معجب بهذا

المصدر : منتديات عبق الياسمين

 

الف شكر اخي تاجر الاحزان على التوقيع الرائع