الشركسية

المقادير
1 عدد دجاج مسلوق في حبهان ومستكة وطماطم مع بصل وكرفس
2 كوب ارز مصري
صلصة الشركسية
1 كوب عين جمل محمص
6 شرائح توست أبيض
3 ملعقة كبيرة ثوم مفروم ناعم
1 ملعقة صغيرة كسبرة ناشفة
1/2 ملعقة صغيرة بابريكا
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
زيت

خطوات التحضير
.1 نسلق الدجاج في ماء مغلي به حبهان ومستكة وورق لورا وكرفس .
.2 في إناء على النار نضع الزيت ثم نضيف الزبدة واﻻرز ونقلب ونسوي اﻻرز بشوربة الدجاج .
.3 نحضر خبز توست ونقطع اﻻطراف ثم نقطعه ونشرب التوست بالشوربة .
.4 في الكبة نضع عين الجمل ونضرب ثم نضيف التوست ونضربهم مرة أخرى .
.5 في طاسة نضع القليل من الزيت ونضيف خليط عين الجمل ونضع
عليه القليل من الشوربة ونرش البابريكا والفلفل اﻷسود والملح ونترك الصوص حتى يغلي .
.6 في طاسة أخرى على النار نضع زيت ثم الثوم والكسبرة ثم نضع التقليه على صوص الشركسيه السابق .
.7 نغرف الرز ونرص الدجاج ثم نضع صوص الشركسية وتقدم

أسيرة الموج معجب بهذا

المصدر : منتديات عبق الياسمين

 

---

آخر تعديل ڵسٰعًـہٌ عِـڜڨ ❀♪ يوم 20-04-2019 في 10:29 PM.