الأدارة ..♥ |
❆ فعاليات عَبق الياسمين ❆ | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
أطـآيـبُ شّهيـه ✿ مآلذَّ وَطآبْ من أشَهىْ الاطَبآقْ ﹂ ✿ |
#1
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
طريقة تحضير ميني كودو الدجاج خطوة خطوة
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() المقادير : مقادير العجين : – كوبان من الطحين . – ملعقتان كبيرتان من الحليب البودرة . – نصف كوب كزبرة مفرومة . – ملعقة صغيرة ملح . – ثلثين كوب ماء . مقادير الحشو : – قطعتين من صدور الدجاج مقطعة مكعبات صغيرة . – بصلة مقطعة مكعبات صغيرة . – فلفل رومي مقطع . – جزرة متوسطة مبشورة . – فلفل حار مقطع صغير . – نصف كوب من البقدونس المفروم. – نصف كوب من الكزبرة المفرومة . – ملح وفلفل أسود . – فلفل أحمر . – بهارات . – جبنة سائلة . – خس مقطع صغير . الطريقة : – نبدأ بخلط المقادير الجافة مع الكزبرة المفرومة في وعاء عميق . ![]() – يضاف الماء للطحين تدريجيا وتعجن بالعجان الكهربائي حتى نحصل على عجينة متماسكة . ![]() – توضع العجينة في وعاء ميق وتغطي بالنايلون ثم تترك لتختمر لمدة ساعة . ![]() – يفرد العجين بالنشابة على سطح مرشوش بقليل من الطحين . ![]() – تقطع العجينة المفرودة لدواير صغيرة بالقطاعة . ![]() – تخبز دوائر العجين في طاسة تيفال ساخنة مدهون بقليل من الزيت حتى تنضج وتكتسب لون على الجهتين . ![]() – تغطي وحدات الميني كودو في حافظة وتترك جانبا . ![]() – لتحضير الحشو يقلي البصل المفروم في طاسة ساخنة مع قليل من الزيت ، ثم يضاف الدجاج المفروم ويقلب . ![]() – تضاف البهارات والملح والفلفل الأسود ثم شرائح الفلفل الحار والفلفل الرومي والجزر المبشور ، ثم تضاف الكزبرة والبقدونس المفروم وتقلب وترفع بعيدا عن النار . ![]() – تدهن وحدات الكودو المخبوزر بقليل من الجبنة السائلة . ![]() – يحشى الكودو بحشو الدجاج ويضاف قليل من الخس المقطع . ![]() – تثني وحدات الكودو المحشية وتثبت بأعواد الخلة الخشب . ![]() – يرص كودو الدجاج في صينية ويقدم مع صوص الكاتشب . ![]() ![]() ![]()
•
خليني فـ عيونك هوى وهمس الحنين
• عبق تاريخنا المجيد بنتاج حاضرنا الزاهر الجنادرية زيارة مصورة • الآميرات الصغيرات وشتاء 2019 مجموعة ازياء من تجميعي
الساعة الآن 12:50 AM
|