طريقة عمل مربى بالبيتـ .....

السلام عليكم ورحمة الله
بسم الله الرحمن الرحيم
أسهل طريقة عمل مربي الفراولة في البيت
طريقة عمل مربي الفراولة روعة "strawberry jam recipe" بطريقة سهلة جدا خطوه بخطوه اليكى اليوم عزيزتي بما اننا في موسم الفراولة ، هانتعرف علي كيفية عمل مربى الفراولة في البيت مضمونة وسهلة وبدون اى مواد حافظه، وهاتكون معاكي فى البيت فى اى وقت تعملي بها حلويات مختلفة كتير وتستعمليها فى الساندويتشات او حشو وتزيين حلويات اعياد الميلاد.
تابعي طريقة تحضير مربي الفراولة فى البيت واعملى احلي مربي لاطفالك امنه وصحية.
طريقة تحضير مربى الفراولة فى المنزل
مقادير ومكونات مربى الفراولة

واحد كيلو فراولة طازجة مقطعة اربع على اربع قطع
نصف كيلو سكر.
ملعقة عصير ليمون كبيرة.
نصف ملعقة فانيليا صغيرة.


كيفية عمل مربي الفراولة

وضع كيلو الفراولة داخل إناء .
وضع السكر على قطع الفراولة مع تقليبها جيدا.

وضع اناء الفراولة بالسكر مع تغطيته بالثلاجة لمدة ليلة ( خطوة مهمة ينتج عنها تفريغ الفراولة عصارتها الطبيعية وعدم حاجتنا اضافة ماء).
نجد فى الصباح الفراولة محتفظة بكامل لونها ورونقها داخل عصير الفراولة الطبيعي الناتج من نقعها بالسكر.
نضع اناء على النار ونصب به عصير الفراولة مع القطع ونتركها لدرجة الغليان.
عندما تصل الفراولة لدرجة الغليان نبدأ بتهدئة شعلة البوتاجاز جدا وكانك تطهي الأرز ونضع عصير الليمون ونتركها على النار الهادئة حتى تذبل وتأخذ قوام المربى.
بعد اكتمال الطهي نرفعها من على النار ونضع الفانيليا ونقلبها.
بامكانك استعمال الهاند بلندر لضربها ضربة خفيفة حسب رغبتك اذا كنتى تفضلى قوام المربى ناعم.
يتم تعبئة مربى الفراولة فى برطمان زجاجي محكم القفل. ويتم حفظها بالثلاجة والف هنا وشفاء.

المصدر : منتديات عبق الياسمين