الكباب الهندي بطريقة سهلة".

الكباب الهندي بطريقة سهلة
وصفة شهية لتحضير الكباب الهندي على الاصول.
المكونات:
1 كيلو لحم مفروم أو دجاج
1 ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون
1 ملعقة صغيرة ثوم بودرة أو مهروس
1 ملعقة كبيرة دقيق
1 بيضة صغيرة الحجم
2 ملعقة صغيرة من الفلفل الحار المطحون
½ ملعقة صغير بابريكا

¼ ملعقة صغيرة كركم.


2 ملعقة صغيرة كزبرة مفرومة
½ ملعقة كبيرة زيت نباتي
عصير نصف حبة من الليمون
½ ملعقة صغيرة ملح ومثلها فلفل أسو
الطريقة:
تخلط جميع المكونات مع بعضها جيداً ثم يشكّل اللحم المفروم على شكل كرات صغيرة ويقلى في القليل من الزيت تقريباً ست ملاعق كبيرة زيت.
ترفع كرات اللحم وتوضع على ورق نشاف لتتخلص من الزيت.
توضع كرات اللحم في طبق التقديم وتزين بالبصل المقطع على شكل حلقات وعصير حبة من الليمون.
يُمكنك إضافة البطاطس والطماطم أو معجون الطماطم إلى الوصفة وتوضع في الفرن لمدّة نصف ساعة

المصدر : منتديات عبق الياسمين