طريقة عمل الكاليماري المقرمش ( جيران القمر )

*الكاليماري وصفة لذيذة خاصة عندما تكون مقىمسة حيث يحضرها الجميع ويحبها الطفل والكبيرة ولذلك تسعى ربات المنزل إلى إعدادها، ولذلك يتذكر لكم خلال هذا المقال مجموعة الخطوات اللازمة لتحضير طبق الكاليماري وكذلك مكونات الطبق
يمكنكم تحضير الكاليماري في مطبخكم فقط بتوافر المكونات التالية:

الدقيق: نصف كوب من الدقيق الأبيض.
البقسماط: ربع كوب من البقسماط الناعمة أو الخبز المطحون.
البيض: عدد بيضتان.
الكاليماري: ثلاثة أكواب من الكاليماري.
التوابل: ملعقة من الملح وملعقة من الفلفل الأسود.
زيت غزير.
بصلة مبشورة

وبعد ذلك نبدأ في تحضير الوصفة باتباع هذا الخطوات واحدة تلو الأخرى كما يلي:

نقوم بخلط كل من البصل المبشور وكذلك الكاليماري معاً ونصعهم لفترة داخل الثلاجة.في وعاء نخلط كل من الدقيق الأبيض الناعم وكذلك الملح والفلفل الأسود ونقلبهم بشكل جيد.في وعاء ثالث نضع البيض تاني ونخفقهم بشكل جيد ويمكن وضع فلفل أسود معهم.نضع البقسماط أيضاً داخل الطبق الرابع.نخرج الكاليماري من الثلاجة ونشكله بالشكل الذي نريد ونضعه أولاً في طبق الدقيق.ثم نمرر الكاليماري المشكل على طبق البيض المخفوق ونفكسه بداخله بعد ذلك إلى طبق البقسماط وتغطي جميع أجزاء الكاليماري بالبقسماط.نضع الكاليماري داخل الثلاجة مرة أخرى لفترة.بعد ذلك نحضر صينية ونضع بها الزيت الغزير للقلي حتى يسخن ثم نضيف قطع الكاليماري.نقوم نقوم ب الكاليماري لمدة خمس دقائق على جميع الجوانب حتى يحمر تماماً.بعد ذلك تخرجه على مناديل المطبخ ليتخلص من الزيت به.نقدمه الآن على الأطباق.


صحتين وهنا

شغف ,عازف الليل مونامور معجبون بهذا

المصدر : منتديات عبق الياسمين

 

تسلم وتدوم كفوفك على هالابداع الراقي

شكرا لك من القلب ابن بلدي

اسعدك الله وحماك