سلطة السالمون مع الكينوا

المقادير


- صوص السلطة :

• زيت الزيتون : ربع كوب
• الماسترد : ملعقة صغيرة
• العسل : ملعقة صغيرة
• الخل : ملعقة صغيرة
• عصير الليمون : ربع كوب
• ملح : حسب الرغبة
• فلفل أسود : حسب الرغبة

- خس : نصف ضمة
- الجرجير : نصف ضمة
- الرمان : ربع كوب
- البندورة الكرزية : نصف كوب
- كينوا : ربع كوب (مسلوقة)
- النعناع : حسب الرغبة (ورق)
- فيليه السلمون : قطعة
- ملح : ربع ملعقة صغيرة (لتتبيلة السمك)
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة (لتتبيلة السمك)
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة (لتتبيلة السمك)
- الزبدة : ملعقة كبيرة



طريقة التحضير

1. سخني الزيت والزبدة في مقلاة على النار.
2. أضيفي السلمون وتبيله بالملح والفلفل وقلبي لمدة 10 دقائق حتى يتحمر من كل الجهات.
3. اخلطي النعناع والجرجير والخس والطماطم الكرزية والرمان والكينوا وضعي السلمون المحمر فوقه.
4. اخلطي زيت الزيتون والعسل والخل والماسترد وعصير الليمون والملح والفلفل ووزعي الصوص فوق السلطة وقدميها فوراً.

بنت الاكابر معجب بهذا

المصدر : منتديات عبق الياسمين