التحدي ^^^^كيفية عمل مربى اللارنج

كيفية عمل مربى اللارنج





كيفية عمل مربى اللارنج :-
المكونات الواجب توافرها لعمل مربى اللارنج في المنزل :-
أولاً :- ما مقداره (30) حبة من ثمار اللارنج .
ثانياً :- ما مقداره (3) كيلو غرامات من السكر .
ثالثاً :- ما مقداره (400) غرام من السمسم المحمص .
رابعاً :- ما مقداره (3) لترات من الماء .
خامساً :- ما مقداره ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة الحجم من ملح الليمون





طريقة التحضير الخاصة بمربى اللارنج :- للقيام بتحضير مربى اللارنج سيكون عليكي سيدتي إتباع الخطوات الأتية :-
أولاً :- نقوم ببشر تلك القشور الخاصة بثمار اللارنج* ، و من ثم نزيل اللب ، و نعمل على تجزئته إلى عدة أجزاء صغيرة الحجم .
ثانياً :- نضع قدراً مناسباً على النار ، و من ثم نغلي فيه كمية مناسبة من الماء ، و نقوم بوضع القطع الصغيرة الخاصة باللارنج فيه ، و ذلك لمدة زمنية قدرها (10) دقائق تقريباً .
ثالثاً :- نصفي قطع اللارنج من الماء ، و من ثم نضيف إليها الماء البارد ، و نتركها منقوعة داخله لمدة زمنية قدرها يومان كاملان ، و ذلك مع مراعاة تغييرنا للماء في الصباح ، و في المساء .
رابعاً :- نقوم بوضع السكر بالعلاوة إلى الماء المنقوع فيه اللارنج في داخل قدراً مناسباً من ناحية العمق ، و من ثم نرفعه على النار ، و ذلك حتى يصل إلى درجة الغليان ، و يصبح كثيفاً ، و بشكلاً جيداً .
خامساً :- نضيف ملح الليمون ، و من ثم نترك المربى لتغلي على نار هادئة الدرجة ، و ذلك لمدة زمنية قدرها (10) دقائق ثم تأتي عملية رفعها من على النار .
سادساً :-*نتركها لتبرد ثم تأتي عملية إضافة السمسم إليها مع مراعاة تحركينا الجيد للمربى مع السمسم ، و من ثم نقوم بعملية تعبئتها الجيدة في داخل وعاءاً زجاجياً مع مراعاة أن يكون جافاً ، و معقاً ، و محكماً الإغلاق ، و بشكلاً جيداً .

المصدر : منتديات عبق الياسمين

 

---

آخر تعديل سكون الليل يوم 03-03-2018 في 03:04 PM.