كرات الشعيرية بالجبن

مقادير طريقة عمل كرات الشعيرية بالجبن :

1 كيس شعيرية

3 كوب دقيق

3 ملاعق حليب بودرة

1 علبة زبادي

فنجان قهوة سكر

فنجان صغير زيت

ملعقة كبيرة خميرة

ملعقة صغيرة بايكينج باودر

رشة ملح

½ كوب حليب

8 حبات جبن كيري

حليب مكثف محلى

زيت للقلي

طريقة عمل كرات الشعيرية بالجبن :

1- في وعاء عميق ضعي الدقيق، حليب بودرة، سكر، زيت، زبادي، الخميرة، البايكينج باودر والملح واخلطيهم جيداً لتصبح عجينة.

واتركيها ترتاح لمدة 5 دقائق .

2- بينما تتخمر العجينة ابدئي بتفتيت الشعيرية. وضعي حليب في وعاء.

3- شكّلي كرات من العجينة واحشي بها الجبن وغمسيها في الحليب ثم في الشعيرية واقليها لتصبح لونها ذهبي.

4- زينيها بالحليب المكثف المحلى وقدميها باردة.

المصدر : منتديات عبق الياسمين