طريقة عمل إسكالوب الدجاج بالصلصة

طريقة عمل إسكالوب الدجاج بالصلصة المقادير 2 قطعة صدور دجاج 1 ملعقة كبيرة خردل 1/2 كوب زبادي فلفل أسود 1 ملعقة صغيرة ملح بابريكا زعتر مجفف دقيق 1/2 كوب بقسماط مطحون 1/2 كوب شوفان (قمح مطحون) 2 بيضة مخفوق 1 ملعقة كبيرة زيت صلصة طريقة التحضير:- سخني الفرن على درجة حرارة 230 درجة مئوية. احضري بولة كبيرة الحجم ضعي المستردة (الخردل) و الزبادي و الفلفل الأسود و الملح و البابريكا و الزعتر و قلبيه جيداً. ضعي صدور الدجاج في مزيج الزبادي و اتركيه لمدة 35 دقيقة. احضري بولة كبيرة الحجم ضعي البقسماط المطحون و الشوفان و قلبيه جيداً. ضعي قطع الدجاج في الدقيق و قلبيها ثم ضعيها في البيض ثم في مزيج البقسماط المطحون و الشوفان. قومي بدهن صينية قابلة للإستخدام في الفرن بالقليل من الزيت ثم ضعي قطع الدجاج. ضعي الصلصة على الوجه ثم ضعي الصينية في الفرن حتى ينضج المزيج. يقدم ساخناً. بالهناء والعافية

المصدر : منتديات عبق الياسمين