مطاعم كلاسيكية في تركيا بنكهات عصرية

يمتاز المطبخ التركي بالفخامة و التجدد الدائم يمزج بين الكلاسيكية والعصرية في جميع المأكولات التي يقدمها مع الصيف تتحول تركيا لمنتجع سياحي كبير و يتوافد إليها عدد هائل من السياح من كل العالم و يساعد في ذلك الخدمات الراقية والمطاعم الجاذبة التي تضم القوائم الكلاسيكية مع النكهات العصرية لذلك سوف نتعرف على أفضل وأفخم المطاعم الكلاسيكية التركية
1-مطعم Nicole Restaurant:


من المطاعم الفريدة التي يدريها الشيف العالمي chef Aylin Yazıcıoğlu الذي تخلى عن دراسة الدكتوراه في جامعة كامبردج ليتابع شغفه في عالم الطهي يعمل بالمطعم عدد من الطهاة الفرنسيين فيقدم الأطباق الفرنسية بمكونات تركية أصلية يوجد بالمطعم شرفة أنيقة لتناول الطعام فيها و أجمل الأطباق بالطبع الإخطبوط المشوي مواعيد العمل من السادسة والنصف مساءًا وحتى التاسعة و النصف
العنوان: Tomtom Kaptan Sk. 18, Istanbul, Turkey
/
2-مطعم Hünkar:

من المطاعم المميزة التي تقدم نكهات فريدة ومميزة ومن المطاعم الكلاسيكية في مدينةاسطنبول يقدم مختلف الأطباق التقليدية يقع المطعم في حي Nişantası neighborhoodd تم تأسيس المطعم عام 1950 م أشهر الأطباق لحم الضأن مع الباذنجان و كرات اللحم مع الأرز والأعشاب والبيض المقلي و يقدم المطعم الطعام في الأطباق النحاسية ذات الطابع العثماني الفاخر
العنوان: Mim Kemal Öke Cd. 21, Istanbul, Turkey
3- مطعم Borsa Restaurant:

من المطاعم الكلاسيكية الفخمة لعشاق الكلاسكيات يقدم المأكولات التركية والعثمانية الفاخرة منذ عام 1927 م لم يتغير المطعم منذ ذلك التأريخ أشهر أطباق المحاشي واللحم المشوي مع الباذنجان و لكن يفضل معرفة نوعية اللحم ، يفتح المطعم أبوابه من الساعة الحادية عشر صباحًا وحتى العاشرة مساءًا.
العنوان: Gümüş Cd. 4, Istanbul, Turkey
4- مطعم Orfoz:

من أفضل المطاعم في بودروم و أشهر أطباق المطعم الأخطبوط المدخن و السمك المدخن مع الصلصات الشهية وبلح البحر (المحار) الطازج والسلطات التركية الشهية وأطباق الروبيان يفتح من السابعة صباحًا و حتى العاشرة مساءًا
العنوان: Zeki Müren Cd. 13, Bodrum, Turkey
5- مطعم Karaköy Lokantası
من المطاعم الكلاسيكيى لعشاق اللحم ذو المذاق العثماني الفاخر و الأسماك الطازج و الكباب ذو النكهات التركية الأصلية ،أما ديكور المطعم فهو كلاسيكي يدمج بين الفن العثماني القديم والطابع التركي الحديث، و يفتح المطعم أبوابه من الساعة التانية عشر ظهرًا وحتى منتصف الليل .
العنوان: Kemankeş Cd. 37/A, Istanbul, Turkey
6-مطعم Yeni Lokanta:
من المطاعم المميزة التي تقدم وصفات الأناضول الكلاسيكية يدير المطعم الشيف chef Civan Er’s، تجد جميع الأكلات التقليدية والحلويات الشرقية والعثمانية المميزة يفتح المطعم أبوابه من الساعة الثانية عشر ظهرا وحتى الواحدة صباحًا
العنوان: Kumbaracı Ykş. 66, Istanbul, Turkey
7- مطعم Alancha:
من المطاعم الفريدة في مدينة اسطنبول الأطعمة مستوحاه من تاريخ الأناضول هو من المطاعم الفريدة جدًا يقدم لك تجربة لا تنسى المعجنات العثمانية الأصلية و المشويات والحلويات يفتح من السادسة ونصف صباحًا وحتى 2 ظهرًا
العنوان: Şht. Mehmet Sk. 9, Istanbul, Turkey
8- مطعم Memedof:

من المطاعم الكلاسيكية الأنيقة يقدم المأكولات البحرية الطازج لا تنسى الحجز للجلوس على الشاطئ و انت تتناول الطعام الشهي ، من المميز أن المطعم يصطاد السمك بشكل يومي .
العنوان: Neyzen Teyfik Caddesi 176/A, Bodrum, Turkey
9- مطعم Bebek Balıkçısı:

من المطاعم التي تقدم المأكولات البحرية في اسطنبول على مضيق البوسفور مباشرة في حي بيبيك الراقي يفضل الأطباق المشوية مع خلطات الليمون العثماني الفاخر.
العنوان: Cevdet Paşa Cd. 26/A, Istanbul, Turkey
10- مطعم Asitane:

يقدم المطعم أطعمة القصر العثماني يوجد به أكثر من 200 وصفى تاريخية تم تأسيسه عام 1991م أذواق السلاطين والأمراء .
العنوان : Dervişali Mahallesi, Kariye Cami Sk. No:6, 34087 Edirnekapı/Fatih/İstanbul, تركيا
كانت تلك أجمل المطاعم التي تقدم أطعمة كلاسيكية فاخرة لها طابع عثماني فاخر و ديكورات أنيقة و نكهات مبدعة لا يفوتك زيارتها لو كنت من محبي النكهات العثمانية الكلاسيكية .

المصدر : منتديات عبق الياسمين