الأدارة ..♥ |
❆ فعاليات عَبق الياسمين ❆ | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
أطـآيـبُ شّهيـه ✿ مآلذَّ وَطآبْ من أشَهىْ الاطَبآقْ ﹂ ✿ |
#1
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
وصفة مصورة كرات بيتزا الدجاج
المقادير : • 1 رغيف خبز فرنسي مقطع مكعبات، مع إزالة الحواف (أو توست أبيض) • 1 ملعقة صغيرة بودرة ثوم • 5 ملعقة صغيرة نشا الذرة • 1 كوب ماء للحشوة: • 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون • 450 جرام مكعبات الدجاج • 1 كوب سبانخ طازج مفروم • 3/1 كوب بقدونس مفروم • ملح وفلفل • 112 جرام جبن كريمي • 3/4 كوب جبن البارميزان للقلي: • 1 كوب فتات الخبز (بقسماط) • 1 حبة بيض، مخفوقة مع فلفل أسود • زيت للقلي طريقة التحضير : · سخني زيت الزيتون في مقلاة طهي غير لاصقة على نار متوسطة الحرارة ثم أضيفي الدجاج وقلبيه لمدة 5 دقائق، أضيفي السبانخ والبقدونس والملح والفلفل، قلبي لمدة 1 دقيقة. · ارفعي المقلاة عن النار واتركي الدجاج لمدة 15 دقيقة ليبرد ثم أضيفي الجبن الكريمي وجبن البارميزان، وحركي جيداً. · ضعي مكعبات الخبز في وعاء معالج الطعام الكهربائي واخفقي ليصبح الخليط رملي. · اخفقي النشا مع الماء بشكل جيد ثم أضيفي الماء تدريجياً إلى الخبز، قلبي ليتشكل لديكِ عجين ناعم. · خذي جزء صغير من عجينة الخبز وافرديها على راحة يديكِ ثم أضيفي حوالي 2 ملعقة كبيرة من حشوة الدجاج في منتصف الخبز، اغلقي الحواف وشكلي العجين بشكل كرة. · ضعي كرات البيتزا في الفريزر لمدة 30 – 45 دقيقة. · اغمسي كرات البيتزا في البيض ثم البقسماط ثم ضعيها في زيت ساخن على درجة حرارة منخفضة وقلبي حتى يصبح لونها ذهبياً. · صفي كرات البيتزا من الزيت وقدميها مع صلصة البيتزا. · الكمية تكفي لتحضير: 24 كرة مع ملئ كل كرة بملعقة كبيرة من الدجاج.
الساعة الآن 08:54 AM
|