روز فيلفت كيك الشهية بنكهة اوروبية

المقادير
2 كوب طحين متعدد الاستعمالات
1 ملعقة باكينج باودر
1 ملعقة باكينج صودا
2 ملعقة بودرة الكاكاو
1 ملعقة ملح
160 جرام زبدة طرية
2 كوب سكر أبيض
3 حبة بيض
1 كوب لبن رائب
2 ملعقة شراب الورد المركز
1 ملعقة ماء ورد
كوب ماء بارد
1 ملعقة زيت نباتي
1 ملعقة خل أبيض
2 جرام ملون غذائي أحمر
كوب شراب الورد للدهن
فروستينج بكريمة الجبن:
300 جرام كريمة الجبن
300 جرام كريمة الخفق
160 جرام سكر بودرة
2 ملعقة ماء ورد

طريقة التحضير
1 يخلط الدقيق، باكينج صودا، باكينج صودا، بودرة الكاكاو والملح في وعاء ويترك جانباً
2 تخفق الزبدة والسكر حتى يصبح الخليط ناعماً ومنفوشاً.
3 نضيف البيض واحدة تلو الأخرى مع الخفق حتى تندمج جيداً، ويترك جانباً
4 في وعاء آخر نضع اللبن الرائب، شراب الورد، ماء الورد، الماء البارد، الزيت النباتي
الخل الأبيض والملون الغذائي ونمزج جيداً حتى يصبح الخليط ناعماً.
5 نضيف خليط الطحين واللبن الرائب بلطف بطريقة التقليب إلى خليط ونقسمه
إلى قسمين ونضعه في صينية خبز مجهزة.
6 يخبز على حرارة 180 درجة مئوية مدة 20 دقيقة ويترك حتى يبرد ويصبح بدرجة حرارة الغرفة ثم يقلب
7 يدهن بشراب الورد المركز على الوجه كاملاً.
8 نخفق كريمة الجبن, كريمة الخفق و ماء الورد جيدا حتى تصبح الكريمة ناعمة وتوضع في كيس الحلواني.
9 على طبق كيك كبير نضع الكعكة ونضيف فروستينج كريمة الجبن بشكل دوامة حتى يغطى الوجه.
10 نضع الطبقة الأخرى من الكعكة في الأعلى ونكرر ما فعلناه بالأولى ثم نزينها ببتلات الورد على الوجه.

المصدر : منتديات عبق الياسمين