طريقة روبيان ديناميت

طريقة روبيان ديناميت

روبيان ديناميت
إنَّ هذا الطَّبق عبارةٌ عن طبقٍ صينيٍ معروفٍ، سُميَ بهذا الاسم لأنَّهُ يُقدَّم مع صلصةٍ حارّةٍ جداً كريميَّة القوام، ويتمتَّع بطعم الروبيان الطَّازج المُعزَّزِ بطعم الصلصة المُضافِ إليها. هو من الأطباق المُناسبة كنوعٍ من المقبلات، أو العشاء الخفيف، أو كطبقٍ يُقدَّم في الولائم، لذا خصصنا هذا المقال لنقدّم لكم وصَفاتٍ متنوّعةٍ لروبيان الديناميت اللَّذيذ والمُنعش.
إعداد الروبيان ديناميت المكوّنات:
أربعونَ حبَّةٍ صغيرةٍ من الجمبري.
كميَّةٌ كافيةٌ من الزَّيت للقلي.
مكوّنات التتبيلة:
ربع ملعقةٌ صغيرةٌ من الملح.
ربعُ ملعقةٍ صغيرةٍ من الفلفل الأسود.
عشرةُ ملاعِقَ كبيرةٍ من طحين الذرة.
مكوّنات الصلصة:
مئتا غرامٍ من المايونيز.
غرامٌ من الصلصة الحارَّة. غرامين من من البابريكا.
عشرةُ غراماتٍ من العسل.
فص ثومٍ مهروس.
غرامٌ من زيت السَّمسم.
غرامٌ من خل الأرز.
خمسةُ غراماتٍ من صلصة الصَّويا.

طريقة التحضير:
نظفي الروبيان، وصفّيهِ جيّداً من الماء.
ضعي مقلاةً فوقَ نارٍ متوسطة الحرارة، وقلّبي فيهِ الروبيان لمدَّةِ ثلاثينَ ثانية.
ارفعي الروبيان عن النَّار واتركيهِ جانباً فوقَ ورقِ مطبخٍ ماصٍ للزَّيت. ضعي المايونيز، والصلصة الحارّة، والبابريكا، والعسل، والثوم، والصويا صوص، وخل الأرز، وزيت السمسم، في وعاءٍ متوسط الحجم واخلطي المكوناتِ جيّداً.
ضعي الروبيان المقلي في الصلصة وحرّكيها جيّداً حتَّى تتغلَّف جيّداً بالصلصة، وقدّميها.

أسيرة الموج معجب بهذا

المصدر : منتديات عبق الياسمين

 

الف شكر اخي تاجر الاحزان على التوقيع الرائع