كبدة اسكندراني من مطبخي لمسابقة علاء

ا *** طبعا انا مش بحب الكبدة ورحت قلت لماما ماما انا عاوزة كبدة ماما اخدت ايموشن عجيب ومش ردت قولتلها ماما عاوزة كبدة اطبخها ضحكت ست الحبايب و قالتلي ماشي و بعدين تاني يوم اتصلت بيا قالتلي الجزار قال يوم الثلاثاؤ عشان تكون طازة قولتلها ماشي و طبعا رحت فتخت جوجل اشوف بتتعمل ازاي لقيت ليلة طويلة اوي قلت الحمد لله اني مش بحبها المشكلة بقى لو ماما فهمت اني بحبها و لقيتها كل شوية جيبهالي طبعا انا دخلت المطبخ ومعرفتش اتعامل و الكبدة دي من ايدين امي حبيبتي اول حاجة غسيل الكبدة و ال كان مفاجئة بالنسبة لي بتتغسل في مصفاة من غير مياة بس عصير ليمون و توم وكمون و كزبرة و نحطهم على الكبدة و نسيبها تتبل فيهم بقى بعد ساعة او اتنين نخرجها و نحط عليها ملح و بعدين نحط معلقتين زيت و نحط فيها الكبدة ونخرجها و نغسل الطاسة و نحط معلقتين زيت تاني ونحط بقى فلفل الوان وطماطم و بصل بعد ما الزيت يسخن طبعا وبعدين نرحع نحط فيها الكبدة و بالنسبة ليا ضفت بطاطس بعد ما الطماطم عملت صوص كده وادي بقيت الصور والف هنا و صحة COLOR=FireBrick] [/COLOR]

ميلاد جميلة معجب بهذا

المصدر : منتديات عبق الياسمين

 

الجميلة سما كل شئ تزينيه بحضورك حتى توقيعي صار افضل بوجودك ..كل الشكر من قلبي لسموك

اخي الغالي king بحجم السماء شكرا على اهدائك الذي اكسب يومي فرحة ..لا حرمني الله من ابداعك

اخي الغالي king شكرا من كل قلبي على اهدائاتك الجميلة لا حرمني الله منك