تارت بسكويت الشاي

المقادير
- مقادير طبقة البسكويت :
بسكويت الشاي السادة : 2 كوب (مطحون)
بيكنج بودر : ملعقة كبيرة
البيض : 3 حبات
الفانيليا : ملعقة كبيرة
سكر : نصف كوب
الزيت النباتي : نصف كوب
حليب : نصف كوب (سائل)
- لتحضير الحشوة :
كريمة : 200 غم (للحلويات)
الشوكولاتة : 200 غم (قطع)
الزبدة : 50 غم
طريقة التحضير
اخلطي بسكويت الشاي المطحون مع البيكنغ باودر في وعاء، حتى تختلط المكونات مع بعضها.
ضعي البيض والفانيليا في وعاء عميق آخر، واخفقي المكونات بواسطة المضرب الكهربائي جيداً، ثم أضيفي السكر والزيت والحليب، مع استمرار الخفق جيداً حتى تمام تجانس المكونات.
أضيفي خليط البسكويت المطحون تدريجياً، وحركي المزيج حتى يتجانس.
ضعي مزيج عجينة التارت في صينية تارت مدهونة بالزيت ومبطّنة بورق الزبدة.
حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
أدخلي صينية التارت إلى الفرن حتى تمام تماسك التارت، ثم أخرجي الصينية واتركيها جانباً حتى يبرد التارت تماماً.
سخّني كريمة الحلويات في قدر على نار متوسطة.
ضعي قطع الشوكولاتة في وعاء، ثم صبّي فوقها الكريمة الساخنة، وحرّكي بهدوء حتى تذوب الشوكولاتة، ثم أضيفي الزبدة وحركي جيداً حتى تذوب تماماً.
صبّي مزيج الشوكولاتة فوق عجينة التارت بالتساوي، ثم اتركيه جانباً حتى يبرد.
أدخلي التارت إلى الثلاجة حتى يجمد، ثم قدميه بارداً[/QUOTE]

المصدر : منتديات عبق الياسمين