طريقة عمل طاجين الاخطبوط بالخضار حصري لمجلة عبق الياسمين

طريقة عمل طاجن الاخطبوط بالخضار حصري لمجلة عبق الياسمين باقدم ليكم طريقة جميلة وشهية للي بيحب ال سي فود او الاكلات البحرية 1 -نحضر اخطبوط وزنه كيلو او اكثر كما تحب بالاضافة الي فلفل وطماطم وبصل وثوم الي جانب ربع كوب زيت زيتون وفلفل اسمر وملح وجوزة الطيب 2 - ننظف الاخطبوط جيدا ويوضع في ماء بيغلي فيه ملح وقليل من الخل لمدة خمسة دقائق فقط ثم يزال الجلد الخارجي اسود اللون يقطع الاخطبوط قطع صغيرة ويقطع معها فلفل وبصل وطماطم وخمس فصوص ثوم 3- في كسرول علي النار يوضع ربع كوب زيت زيتون خاص بالطهى 4- بعد ان يسخن الزيت يوضع الاخطبوط المقطع مع الخضار في نفس الوقت وعلي نار هادئة يتم تسوية الخليط مع وضع الملح والفلفل وجوزة الطيب ثم تغطي الكسرول بالغطاء يترك للتسوية مدة نصف ساعة ثم تغرف في وعاء ويقدم ساخنا وبالهناء والشفاء خالص تحياتي....علاااء حصري لمجلة عبق الياسمين نصكم الجميل هنا

سما الموج ,ألحان ,مـخـمـلـيـة معجبون بهذا

المصدر : منتديات عبق الياسمين

 

لا أله ألا أنت سبحانك أنى كنت من الظالمين

أستغفرك من الذنوب والخطايا وأتوب أليك

شكرا سما الموج علي التوقيع الرائع يعطيك العافية