الشوفان أحد أشهر الحبوب على مستوى العالم نظرا للقيمة الغذائية الكبيرة التي يعطيها الشوفان لجسم الإنسان والذي يعتبر كغذاء متكامل للكبار والصغار ويدخل الشوفان بالعديد من الوصفات الغذائية الهامة التي تعطي طاقة للجسم وتمده بالعناصر الغذائية الهامة والجدير بالذكر أن الشوفان يختلف عن غيره من الحبوب من حيث احتوائه على ألياف سريعة الذوبان.
الأمر الذي يجعله الغذاء الأمثل لمن يتبعون الحمية الغذائية من أجل إنقاص الوزن كما أنه يعطي شعور كبير بالشبع لمتناوله ويمكنكم إدخاله في الوجبات الرئيسية لكي يعطيك الاحساس بالشبع خاصة وجبة العشاء نظرا لكونها الوجبة الأكثر ضررا على الجسم في حالة إن كانت وجبة من الوجبات الثقيلة.
والجدير بالذكر أن الشوفان يحتوي على العديد من العناصر الهامة والتي منها الدهون التي تمد الجسم بالطاقة والحديد والبروتين والفسفور ولكن يجهل بعضنا الطريقة الصحية التي من خلالها يستفاد الجسم من الشوفان ويساعد متناوله على إنقاص كمية من الدهون والوزن خلال الحمية الغذائية.