طريقة عمل سبانخ باللحمه مع متيم منووله

طريقة عمل سبانخ باللحمه المقادير 1/2 كيلوغرام لحم غنم، ضاني 2 باقة سبانخ 1 بصلة، مفرومة ناعم 2 فص ثوم مهروس 1 كوب صلصة الطماطم 1 مكعب مرق اللحم 2 ملعقة كبيرة زيت، لتحمير البصل 1 ملعقة صغيره ملح، أو حسب الرغبة 1/2 ملعقة صغيره كمون 1/2 ملعقة صغيره فلفل أسود 1 ملعقة صغيره كزبرة جافة 3 كوب ماء طريقة التحضير تقطع اللحمة قطع صغيرة وتوضع جانباً. ينظف السبانخ جيداً بالماء ثم يقطع قطع صغيرة وتوضع جانباً. في قدر على النار، يقلى البصل والثوم بالزيت ليذبلوا ثم يضاف اللحم المقطع إلى البصل ويقلب جيداً ليظهر ماء اللحم. تضاف الطماطم، الملح، البهارات، مكعب المرق والماء إلى القدر ويحرك الخليط ثم تضاف السبانخ المقطعة ويترك القدر على النار لينضج الخليط ويتماسك. تسكب السبانخ باللحمة في طبق كبير وتقدم ساخنة.

المصدر : منتديات عبق الياسمين