| الأدارة ..♥ |
| ❆ فعاليات عَبق الياسمين ❆ | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| أطـآيـبُ شّهيـه ✿ مآلذَّ وَطآبْ من أشَهىْ الاطَبآقْ ﹂ ✿ |
 |
|
#1
02-05-2019, 04:45 AM
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
كوكيز الشوفان بالصور أسهل طريقة لتحضيره
 حضر في البيت باسهل وصفة كوكيز الشوفان بالقرفه ستصبح محترف تحضير كوكيز في المزل ، ان الشوفان من المواد الغذائية الصحية الذي يستخدم في الكثير من الحلويات و الماكولات المتعددة كالبسكويت و الشوربات و الخبز لانه يحتوى علي قيمة غذائية عالية جدا ف هو يحتوى علي الكالسيوم و الفسفور و الألياف و مواد مضادة للأكسدة و يساعد على سد الشهية .. و يعتبر كوكيز الشوفان من انواع البسكويت المقرمش ذو الطعم اللذيذ الخفيف الذييحبه الكبار والصغار خاصة و الذي يمكن تناوله كوجبة فطور او العشاء مع الشاي او الحليب و يمكن تحضير الكوكيز بطرق كثيرة و مختلفة و سهلة بالشوكلاتة او المكسرات او قطع الفواكهه .. و لكن اليوم في هذه المقالة سوف نذكر طريقة تحضير كوكيز الشوفان بالقرفة الصحي و اللذيذ . مقادير كوكيز الشوفان واحد كوب دقيق . اتنين ونص كوب شوفان . بيضة . معلقة فانيليا . رشة ملح . معلقة قرفة كبيرة . معلقة بيكينج باودر صغيرة . واحد كوب زبدة صفراء . معلقة عسل اسود كبيرة . طريقة تحضير كوكيز الشوفان : في طبق غويط نضع الزبدة الصفراء و السكر و نخفقهم بالمضرب الكهربائي لمدة 5 دقائق . ملاحظة : لابد ان تكون الزبدة في درجة حرارة الغرفة . يمكنك استخدام السكر البودر لتسهيل عملية الضرب و يمكنك أيضا استخدام السكر البني . بعد خفق السكر و الزبدة معا نضيف البيضة و الفانليا علي الخليط و نخفقهم جيدا لمدة 10 دقائق . بعد خفق الخليط و بعد ان اصبح قوامه كريمي نضع معلقة العسل الاسود الكبيرة . نحضر الدقيق و نضع عليه معلقة القرفة الكبيرة و معلقة البيكيج باودر و رشة الملح و نخلطهم . ملاحظة يفضل نخل الدقيق قبل الاستخدام للتخلص من اي تكتلات و التخلص من الشوائب الي قد تكون موجودة في الدقيق . نضعه بالتدريج علي خليط الزبدة و السكر مع الاستمرار بالخفق بالمضرب الكهربائي نقلب الخليط جيدا بالمعلقة و نلم جميع الاطراف حتي تصبح عجينة لينة و هكذا يكون شكلها . و اخر خطوة نضع الشوفان بالتدريج و نخلطها جيدا بالمعلقة من تحت لفوق حتي يمتزج جميع المكونات مع بعضها البعض . نستمر في وضع الشوفان مع التقليب جيدا .. لان الشوفان هو الذي يعمل علي ربط العجينة لتتكون عجينة سهلة يمكن تكويرها . هكذا يصبح شكل عجينة الكوكيز عجينة سهلة التشكيل دون ان تلتصق في الايدي . نقوم بتكوير او تشكيل الكوكيز علي شكل دوائر صغيرة الحجم مع مراعاه ان حجمها يتضاعف اثناء النضج في الفرن . ملاحظة : يمكنك استخدام معلقة الايس كريم في التشكيل لضمان التساوى في القطع . في صنية مدهونة زيت او زبدة نقوم برص حبات الكوكيز فيها و نجعل مسافة بين الواحدة و الاخري . يمكنك استخدام ورق الزبدة عوضا عن دهن الصنية بالزيت . تدخل الفرن علي درجة حرارة 200 درجة مئوية لمدة لا تزيد عن عشر دقائق حتي تاخذ اللون الذهبي المطلوب . من الافضل تشغيل الفرن قبل البدء في التحضير . تترك الكوكيز في الصنية لمدة عشر دقائق حتي تبرد تماما لانه يكون طري و غير متماسك ثم يمكن نقلها و تقديمها . تقدم باردة مع كوب من الحليب او كوب من الشاي او مشروب ساخن .. ملاحظات : يمكنك استخدام قطع الشوكلاتة مع العجينة لاعطاء طعم رائع للكوكيز . يمكن تقديمها مع الحليب في الفطور او العشاء كوجبة خفيفة و لطيفة . شاهد ايضا وصفة كوكيز رقائق الشوكولاته يمكن وضع معلقة من الكاكو لاعطاء لون جميع ورائع للكوكيز . يمكنك استبدال البيكنج باودر بمعلقة بيكربونات الصوديوم . يمكن وضع المكسرات المجروشة مثل عين الجمل و اللوز و الزبيب . يمكنك الاحتفاظ به لمدة من خمس الي سبع ايام خارج التلاجة . 
   
الساعة الآن 11:43 PM
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
عضويتي 
مواضيعيٌّ
.gif "5ajle (79)")
العرض العادي
