| الأدارة ..♥ |
| ❆ فعاليات عَبق الياسمين ❆ | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| مطبـخ عبق ✿ ركن خاص لإبداعاتكم بالطبخ الحصرية لعبق ﹂ ✿ |
|
#1
18-11-2021, 03:12 AM
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
شكشوكة العبق
 السلام عليكم ورحمة الله وبركاته صباح اجووواء الشتاء  وجووووووووع الشتاء واكل الشتااااااااااء << انتي جوعانة بكل الفصول  الصبح كنت جويعة ورحت لماما عيون  قلت سوي لي فطووووووور قالت من عنوني امري تدلل شو بدك اعملك>> فديت ماما اللي مدللتني  قلت لها ابغى شكشوكة  مشتهيتها << تتوحم الاخت قالت اخسسس مكونتها مو متوفرة بالبيت  انطيك مصاري وروحي جيبهم قلت لها لا وش فايدة الجيرااااااااااااااان قالت يا عيب الشوم بستحي اطلبهم قلت يامووو الدنيا لساتها بخير اخذت كيس بيدي ورحت ادق ابواب الجيران اول بيت دقيت بابه كان زي الخيال فتحت لي بنت زي القمر  ودار بيننا هالحوار :- ورحت للبيت الثاني كان الليل مخيم عندهم بس فيه نسمة عبير ليلية تجنن فتحت لي بنت ما شاء الله حورية ودار بيننا هالحوار :-  وطبعا جلست اسولف معها شوي عشان اتأمل جمالها بعدها رحت للبيت الثالث اللي كله ازهار و ورود يجنن وفتحت لي بنت حلوووة وابسامتها ساااحرة  ودار بيننا هالحوار :-    طولت معاها لاني جلست اختار من اللي اعطتني ولاني بحب الرغي كثير  ورحت بعدها للبيت الرابع فتحت بنت بسم الله ما شاء الله عليها شخصية جنان وكريزمتها طاغية  وطبعا دار بيننا الحوار :-  ومشيت للبيت اللي جنبيه كنت حنساااه  والحمد لله ما نسيتهطلعت لي بنوتة عسل .  . ودار بيننا الحوار ده وكملت طريقي اجمع بقيت الاغراض مريت على بيت كبير وفخم جدا مزخرف برسومات وتصاميم وديكوات عجيبة وعنده نافورة مويتها عذبة وصافية  دقيت الباب فتحت لي انسانة راقية وجميلة  وكلامها معانيه عميقة دار بيننا هالحوار:-  وطليت بالكيس تذكرت انه باقي الزيت شفت بيت من بعييييييد وعليه علم الكويت الغالية صراحة يجنن ما جازلي بيت غيره  دقيت الباب وفتحت ذيك البنت اللي تسلب القلب سلب بس كانت الظاهر مشغولة ما طولت معي   طلعت من عندها وافكر فيها الا شفت بيت موقعه رهيب يعتبر زي الشريان يربط بين البيوت دقيت الباب طلعت لي اميرة وبرنسيسة ما شاء الله بهرني جمالها دار بيننا هالحوار :-   كنت راجعة البيت دقت الماما وقالت جيبي كمان ...! و....!  هههههههههه ياليل ما اطولك  كويس قالت قبل ارجع البيت واصلت المشي رحت لبيت اللي يشوفه يقول جدرانه من مخمل رهيبة اوالوانه عجيبة دقيت الباب طلعت لي ملكة جمال اسم الله عليها وحواليها دار بيننا هالحوار :-  كان جنبه بيت كله انوار والوان حلوة فرايحية تبعث الامل باللي يطالعه دقيته ودقيت ودقيت طولت لين فتحت لي بنت زي القمر يحق لها تتأخر لكن للامانة لبت طلبي بسرعة فديتها   طليت بالكيس وقلت خلص اظن كل شي جبته وراح نعمل الذ فطور من ديات الماما  وفجأة دقت الما  قالت يا بنت اكتشفت ان مافي غاز عنا  لا لا عاد اهم شي قلت لها خلاص انا بدبرها يامووو لفيت يمين شفت من بعيد ناطحة سحاب توصل للسما الوانها زرقا كأنها امواج بحر  وصلت عندها لقيت على البوابة علم الامارات الحبيبة  وجلست افكر وين اروح اي دور طلعت فجأة بنت رقيقة هادية جميلة ودك تبوسها من جمالها ورقتها  سألتها :-  عاد اخيرا رجعت البيييييييييييت واعطيت ماماتي الاغراض وجلست انتظر احلى شكشوووكة من يد اغلى ام بالعالم   المقادير :- -حبتان من الطماطم متوسطة الحجم. -نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. -حبتان من الفليفلة متوسطة الحجم. -ضرس صغير من الثوم. - 3 بيضات متوسطة الحجم. -ملعقتان كبيرتنان من الزيت النباتي. -رأس متوسط الحجم من البصل . -ربع ملعقة صغيرة من الكمون المطحون. -نصف ملعقة صغيرة من الملح. -ربع ضمة من البقدونس للتزيين. الطريقة :- نقشر البصل ونفرمه فرمًا ناعمًا، كما نقشِّر ضرس الثوم ونهرسه. نغسل الطماطم والفليفة ونقطعها إلى مكعبات متوسطة الحجم. نضع الزيت في مقلاة ونضعها على النار، ثم نضيف البصل المفروم بعد أن يسخن الزيت. قبل أن يصبح البصل لينًا نضيف مكعبات الطماطم والفليفلة ونقلبها جيدًا. بعد ذلك نضيف الثوم المهروس ونقلبه مع المكونات. نضع البيض في وعاء عميق ونضيف له الملح والفلفل الأسود. نضيف البيض دون أن نخفقه للبصل والطماطم والفليفلة ونخفض النار حتى يستوي البيض ويتماسك. نضيف الكمون للشكشوكة ثم توضع في طبق التقديم وتقدم ساخنة. نصائح :- -إضافة مقدار ملعقة صغيرة من السكر للطماطم يضفي نكهة مميزة وطعمًا ألذ، لأنه يعادل حموضة الطماطم -يمكن استخدام البصل الأخضر للطبق. -لمعرفة عمر البيض: نضع البيض في ماء دافئ، فإذا طفا على السطح يكون فاسدًا وإذا استقر في القاع يكون جديدًا . -لتسهيل تقشير الثوم نضغط عليه بالسكين من الجانب المسطح ثم نزيل القشرة. -لتجنب احتراق الثوم أثناء قليه نفرمه شرائح رقيقة بالسكين. -لمنع تتطاير الخضر الورقية أثناء الفرم، نرش المفرمة بالملح. -عند القيام بفرم البقدونس، يضم البقدونس بحيث تكون أعناق الورق بمستوى واحد، ونمسك السكين باليد اليمنى، والضمة باليد اليسرى بحيث تكون أظافر الأصابع بموازاة السكين تمامًا، بهذه الطريقة يمكننا فرم البقدونس فرمًا ناعمًا دون إيذاء الأصابع. -يمكن استبدال صلصة الطماطم المعلبة أو خليط الطماطم الطازجة المركز بالبندورة الطازجة. -لتعقيم الخضراوات وغسلها جيدًا ننقعها بالماء البارد ونضيف مقدار ملعقة كبيرة من الخل لكل ليتر ماء. وبالهناء والعافية  عاد لانه اسهل طبق سويت كل هاللفة  ما يستفاد من الطبخة - الجيران لبعضيها  دمتم بحب  
لا يفوتكم معرض المبدع ماريو  " وأنتِ يـ تروف لو أحبكِ مليون فأنا منهم وإذا أحبكِ واحد فهذا أنا وإذا لم يحبكِ أحد فأعلمي حينها أني قد رحلت إلى السماء " عمري أنا يا بنوتتي الله لا يحرمني منك ومن حبك وقربك  (سبحانك اللهم وبحمدك، أشهد أن لا إله إلا أنت، أستغفرك وأتوب إليك) 
آخر تعديل تروووف يوم 18-11-2021 في 04:08 AM.
الساعة الآن 02:59 PM
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
عضويتي 
مواضيعيٌّ
العرض الشجري
