طريقة عمل اللقيمات المقرمشة من مطبخي ( مسابقة أطباق مشهورة )

تــــــــــــــــم الاطــــــــــلاع

طريقة عمل اللقيمات المقرمشة المكوّنات : كوب من الدقيق. ملعقتان كبيرتان من حليب البودرة. ملعقة صغيرة من الخميرة. ملعقة كبيرة من النشا. رشة من الملح. ملعقة كبيرة من السكر. كوب من الماء دافئ. زيت للقلي. سمسم للزينة. قطر للتسقية. طريقة التحضير أحضري وعاءً كبيراً وضعي فيه جميع المكوّنات السابقة، ثم اخلطيها جيداً حتى تتكوّن لديك عجينة لينة تشبة خليط الكيك . غطّي العجينة بكيس بلاستيكي ثم قطعة قماش نظيفة، ثمّ اتركيها لتتخمّر لمدة ساعة ونصف حتى تلاحظي أنّ حجمها تضاعف. ضعي كميّةً كبيرةً من الزيت؛ بحيث تطفو حبات اللقيمات على الوجه. أمسكي العجينة بواسطة اليد وشكّليها على شكل كرات صغيرة الحجم واسكبيها بالزيت الساخن، اتركيها دون تحريك حتى تطفوا على الوجه ثم قلّبيها حتى تأخذ اللون الذهبي. ضعي اللقيمات في القطر البارد جداً، من ثم صفيها وضعيها في طبق التقديم ورشّي عليها القليل من السمسم الأبيض. طريقة عمل الشيرة للقيمات المكوّنات: كوبان من السكر الأبيض. كوب من الماء. ملعقتان صغيرتان من عصير الليمون الحامض. فانليا ......ونصف ملعقة ماء زهر هنا يرش على اللقيمات دبس التمر اللي يحب بدل الشيرة وطعمها ألذ وأخف وبالهنا والعافية على قلوبكم أختكم .......همس الروح

المصدر : منتديات عبق الياسمين

 

لا يمكنكم مشاهده باقي المشاركة لأنك زائر ...
فإذا كنت مشترك مسبقا معنا  فقم بتسجيل دخول بعضويتك للمتابعة وإذا لم تكن  فيمكنك تسجيل عضوية جديدة مجانا ً ( من هنا )

اسم العضوية		حفظ معلومات الدخول
كلمة المرور