بطاطا بالحمص والبقدونس بدبس الرمان

مقادير بطاطا بالحمص والبقدونس بدبس الرمان

٤ بطاطا متوسطة، مقطعة مكعبات وسط
١ ١⁄٢ كوب حمص مسلوق
١ كوب بقدونس مفروم، ناعم
١ كوب نعناع، أخضر مفروم ناعم
٢ بصلة كبيرة، مفرومين ناعم
١⁄٤ كوب زيت زيتون
٢ ملعقة كبيرة دبس الرمان
بابريكا رشة
سمسم محمص للزينة (اختياري)

طريقة تحضير بطاطا بالحمص والبقدونس بدبس الرمان

١. اقلي البطاطا وضعيها على جنب.

٢. في مقلاة عميقة، حمري البصل بزيت الزيتون، ضيفي البقدونس وقلبيه جيداً، أضيفي النعناع الأخضر وحركيه جيداً مع البقدونس والبصل،

٣. أضيفي دبس الرمان وحركيه ثم الحمص وحركيه مع المزيج.

٤. في النهاية اضيفي البطاطا المقليه وحركيها، رشي الملح وحركيه للمرة الاخيرة، اتركيه لمدة دقيقة أو دقيقتين على الاكثر .

٥. اسكبي المزيج في صحن ورشي فوقه السمسم المحمص.

المصدر : منتديات عبق الياسمين

 

• لآ أميل للضعفَ وإنَ أدركني آلتبعثر،♪