طريقة عمل أم علي بالقشطة

عجينة بف بايستري جاهزة - لفافة

حليب سائل مغلي - 500 ملل

سكر حبيبات - 100 غرام

مكسرات محمّصة - بحسب الرغبة

قشدة طازجة - 100 غرام

طريقة العمل

1- إفردي عجينة البف باستري على صينية مغلّفة بورقة زبدة.

2- أدخلي الصينية إلى فرن محمّى مسبقاً حتى تنضج وتصبح ذهبيّة اللون، مقرمشة.

3- كسّري عجينة البف المقرمشة بيديك إلى قطع صغيرة.

4- وزّعي قطع العجين بالتساوي في الأواني التي ستسخدمينها.

5- ضعي المكسرات في القوالب.

6- أسكبي تدريجياً الحليب السائل في كلّ قالب.

7- وزّعي كمية قليلة من القشدة على كلّ قالب.

8- أدخلي القوال إلى فررن على حرارة 180 درجة مئوبة حتى يشقر وجهها.

9- قدّمي أم علي ساخنة.

المصدر : منتديات عبق الياسمين