الأدارة ..♥ |
❆ فعاليات عَبق الياسمين ❆ | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
أطـآيـبُ شّهيـه ✿ مآلذَّ وَطآبْ من أشَهىْ الاطَبآقْ ﹂ ✿ |
#1
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
طريقة عمل «مغمور بامية » بالباذنجان
المقادير :- - ½ كيلو باذنجان مقشر ومقطع مكعبات كبيرة الحجم أو شرائح. - ½ كيلو بامية زيرو . - كوب حمص مسلوق. - ½ 2 كوب عصير طماطم طازج . - ½ كوب ماء. - 2 بصلة متوسطة شرائح. - 4 فصوص ثوم مفروم. - 3 ملاعق كبيرة صلصة طماطم. 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون. - 1 ملعقة كبيرة دبس الرمان. - 1 ملعقة كبيرة نعناع جاف . - 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون. - ½ ملعقة صغيرة فلفل حار. - ملح وفلفل أسود. - زيت للقلي. طريقة التحضير :- - على نار متوسطة، اقلي الباذنجان ثم ارفعيه على ورق مناديل. - على نار متوسطة ، ضعي زيت الزيتون ثم أضيفي البصل وقلبيه حتى يذبل. - أضيفي الثوم وقلبي لمدة دقيقة ثم ضعي البامية وقلبيها ثم ضعي عصير الطماطم والصلصة والملح والفلفل وقلبي لمدة 5 دقائق. -أضيفي الباذنجان والحمص المسلوق والنعناع والماء واتركيه على نار هادئة لمدة 30 دقيقة. - أضيفي الليمون ودبس الرمان واتركيه يغلي لمدة 5 دقائق. - يقدم مع الأرز والخبز العربي.
الساعة الآن 07:40 PM
|