الأدارة ..♥ |
❆ فعاليات عَبق الياسمين ❆ | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
أطـآيـبُ شّهيـه ✿ مآلذَّ وَطآبْ من أشَهىْ الاطَبآقْ ﹂ ✿ |
#1
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
شوربة الأورزو التركيه
المكوّنات
لتحضير مزيج لبن الزبادي: لبن زبادي - 1 كيلوغرام صفار بيض - 1 ملح - بحسب الرغبة لتحضير الشوربة: حمص مسلوق - كوب مكرونة لسان العصفور - نصف كوب فلفل أسود - بحسب الرغبة مرق دجاج مغلي - كوب زبدة - ملعقتان كبيرتان نعناع مجفف - 3 ملاعق كبيرة بابريكا - ملعقتان صغيرتان ثوم مهروس هرساً ناعماً - فصّ زيت زيتون - 4 ملاعق كبيرة طريقة العمل 1- لتحضير مزيج لبن الزبادي: في الخلاط، ضعي لبن الزبادي، صفار البيض ورشّة ملح. 2- ضعي القدر على حرارة متوسطة وحرّكي باستمرار حتى الغليان. إرفعي القدر عن النار واتركيه جانباً. 3- أسلقي مكرونة لسان العصفور بحسب التعليمات المدونة على العلبة. صفّيها وأضيفيها إلى مزيج لبن الزبادي. 4- أضيفي مرق الدجاج، الحمص ورشّة من الفلفل الأسود. ضعي القدر على حرارة متوسطة لـ5 دقائق. 5- في مقلاة غير لاصقة،ضعي الزبدة، زيت الزيتون، الثوم المهروس والبابريكا. قلّبي المزيج لدقيقة حتى يصبح لون الثوم ذهبي. 6- أضيفي المزيج الى القدر واتركيه على حرارة هادئة لدقائق. إرفعي القدر عن النار واسكبي المزيج في أطباق. 7- ذوبي ملعقة كبيرة من الزبدة في مقلاة على حرارة هادئة وأضيفي ملعقة كبيرة من النعناع المجفف. 8- عند التقديم، أنثري الكمية المتبقية من النعناع على وجه الأطباق وأضيفي مزيج الزبدة.
الساعة الآن 05:28 PM
|