ستيك محشو بالجبن والريحان

كوردون بلو ولكن بحشوة مختلفة تماماً، المقادير 4 شرائح لحم بتلو ملعقتين جبنة بيضاء قطعة من جبن طري مثل لافاش كيري أو كيري أو أي نوع أخر مماثل 5 ورقات ريحان طازج 2 سن ثوم بهارات مشكلة (يراعى عدم استعمال الكمون) ملعقتين زيت زبدة للقلي الطريقة 1. ترق شرائح اللحم إلى أن تصبح رفيعة ثم تتبل بقليل من الملح والفلفل. 2. يخلط نوعي الجبن والريحان والبهارات والثوم مع ملعقتي الزيت خلطاً جيداً. 3. تفرد شرائح اللحم ثم نبدأ بوضع الحشوة فيها ثم نبرمها ونحرص على تغطية جوانب الشريحة حتى لا تقع منها الحشوة. 4. نضع قطعة الزبدة في مقلاة ثم نشوح فيها قطع اللحم على نار هادئة. 5. بعد أن نتأآد من نضوج اللحم، نخرجها من الفرن ونصفها في طبق. تقدم مع الارز بالأعشاب . و

المصدر : منتديات عبق الياسمين

 

حلقات الاسبوع

• أخطاء المصلين - إعداد reda laby
• افضل موقع تحميل القرآن باعلى جودة وانقى صوت
• كتاب الرحيق المختوم ( السيرة الذاتية لحياة الرسول الكريم )