طريقة عمل صوص الزبادي بالنعناع سهل ولذيذ

مكونات عمل صوص الزبادي بالنعناع
1 كوب (250 جرام) زبادي يوناني (أو زبادي عادي كامل الدسم)
½ فص ثوم، مفروم ناعماً
½1 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
½1 ملعقة كبيرة عصير ليمون طازج، يمكن زيادة الكمية حسب الرغبة
ربع إلى نصف ملعقة صغيرة ملح ناعم حسب الرغبة
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون الطازج، أو حسب الرغبة
⅛ ملعقة صغيرة فلفل حريف، أو حسب الرغبة (اختياري)
2-3 ملاعق كبيرة من أوراق النعناع الطازجة، المفرومة




طريقة عمل صوص الزبادي بالنعناع
أضيفي الزبادي، وزيت الزيتون، وعصير الليمون، والثوم، والفلفل الحار، والملح (أستخدمي حوالي نصف ملعقة صغيرة)، والفلفل إلى الوعاء، وحركيه حتى يمتزج.
نقطع أوراق النعناع ونضيفها إلى الوعاء ونحركها مرة أخرى.
ومن الأفضل أن نترك الخليط يرتاح لمدة 5 دقائق حتى تمتزج النكهات.
ثم تذوقي المزيج وأضيفي عصير الليمون الإضافي و/أو الملح والفلفل الحار، إذا لزم الأمر.
يمكنك إضافة المزيد من النعناع المفروم إذا أردت، الوصفة مرنة للغاية ويمكنك تعديلها حسب رغبتك.
يقدم الصوص على الفور في درجة حرارة الغرفة أو يُبرد لوقت لاحق .[/CENTER][/QUOTE]

المصدر : منتديات عبق الياسمين