طريقة عمل شوربة خضار بالدجاج والليمون

لتقدميها لعائلتك وضيوفك ..تعرفي على المكونات وطريقة التحضير من خلال ما يلي:

مكونات شوربة خضار بالدجاج والليمون 2019
• 2 ملعقة طعام زبدة
• 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
• جزء واحد من الكراث
• جزرتان ، مقشرتان ومقطعتان
2 فص ثوم ، مفروم
• ملح
• فلفل اسود
• 4 أكواب من مرق الدجاج
• 1 كوب من البازلاء الطازجة (أو البازلاء المجمدة)
• 1 كوب كوسة مقطعة
• 2 كوب دجاج مطبوخ ، مقطع
• 2 ملعقة شاي قشر ليمون
• ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون الطازج
• 2 كوب من الكينوا المطبوخ
• ربع كوب من أوراق الريحان الطازجة والمفرومة
• 4 شرائح ليمون ، للتزيين

طريقة عمل شوربة خضار بالدجاج والليمون 2019:
- ضعي قدر متوسط الحجم على نار متوسطة ، ثم أضيفي الزبدة وزيت الزيتون ؛ بعد ذوبانه ، يُضاف الكراث والجزر المقطعة إلى شرائح ، ويحرك المزيج لمدة تتراوح من 3 إلى 5 دقائق ، أو حتى يصبح طريًا قليلاً .

- أضيفي الثوم ، وحركي ومن ثم أضيفي قليلًا من الملح والفلفل وحركي المكونات معا

-بعد ذلك قومي باضافة مرق الدجاج الدافئ ، واتركيه على نار خفيفة. يغطي جزئياً بغطاء ، واطهيه لمدة 15-20 دقيقة ، أو حتى تصبح الجزر طرية.

- قومي بإطفاء الحرارة. تضاف البازلاء ، الكوسا ، الدجاج المقطّعوقشر الليمون والعصير ؛ وحركي المزيج جيدا ،ومن ثم ارجعي القدر للنار حوالي 3-4 دقائق

- للتقديم ، قومي بإضافة حوالي 1/2 كوب من الكينوا المطبوخ إلى وعاء ، وتغلي بعض الحساء مع الخضار والدجاج . يزين الحساء ببعض الريحان الطازج وبعض شرائح الليمون اذا رغبت في ذلك

أسيرة الموج معجب بهذا

المصدر : منتديات عبق الياسمين

 

الف شكر اخي تاجر الاحزان على التوقيع الرائع