تاريخ ظهور اشهر مشروب وهو الشاي

من أشهر مشروبات العالم وأمتعها، في أشكال ومذاقات مختلفة تتلون أقداح الشاي على الموائد مشروبا لذيذا منعشا لا يتطلب إعداده أكثر من ثلاث لخمس دقائق، يختلف الناس في تناول الشاي فبعضهم يحبه حلو المذاق وبعضهم الآخر يفضله مع حليب وآخرون يكتفون به صافيا فلا يزيدون على طعمه طعما. معلومات ظريفة عن الشاي العالم الغربي تعرف على الشاي منذ 400 سنة فقط، في حين أن العالم يشرب الشاي منذ 5000 سنة . قطع الشاي الصلبة كانت تستعمل كبديل عن النقود في سيبيريا حتى القرن التاسع عشر . اخترع كيس الشاي في الولايات المتحدة في سنة 1904 . أيرلندا تعد الدولة الأولى على مستوى العالم في استهلاك الشاي نسبة لعدد السكان، تليها بريطانيا . هناك أكثر من 1500 نوع من الشاي . الصين أكبر منتج للشاي في العالم وتليها الهند اخترع الشاي المثلج في الولايات المتحدة في سنة 1904 . 85% من الشاي المستهلك في الولايات المتحدة هو شاي مثلج . بعد الماء يعد الشاي أكثر سائل مشروب في العالم . يطلق على الشاي الأسود في الصين اسم الشاي الأحمر . أغلى جلسة شاي في العالم هي جلسة الشاي في فندق كارلتون ريتز في هونج كونج وتكلف 9000 دولار وهي لشخصين فقط . يشكل الشاي الأسود 75% من الشاي المستهلك في العالم . عندما يقدم الشاي للضيوف في الصين، يقوم الضيف بالنقر بأصابعه على الطاولة لإظهار امتنانه للمضيف القهوة أكثر انتشارا وشعبية من الشاي في الولايات المتحدة الأمريكية . وصل الشاي إلى بريطانيا في سنة 1657، ولكنه لم يتحول إلى مشروب مفضل لدي عموم البريطانيين حتى منتصف القرن الثامن عشر . ليبتون هي العلامة التجارية الأكثر نجاحا في بيع الشاي . ولاية كارولينا الجنوبية هي الولاية الأمريكية الوحيدة في التي تضم مزارع ضخمة للشاي . يعتقد أن حمض التانيك في الشاي الأسود يساعد على التخلص من الثآليل . اكتشف أن مادة العفص في الشاي تعمل على تخثر الدم وبالتالي تقلل من النزيف عند حدوث جرح . تجارة الشاي عملت على زيادة التفاعل بين الشرق والغرب . تجارة الشاي أدت إلى تطوير سفن سريعة لتلبية الطلب المتزايد على الشاي في الغرب . تقول الأسطورة أن امبراطور الصين شين نينج اكتشف الشاي سنة 2737 قبل الميلاد بالمصادفة عندما سقطت وريقات من الشاي في قدر من الماء الساخن إلى جواره . تزرع الغالبية العظمى من الشاي في المناطق المدارية الجبلية . .

المصدر : منتديات عبق الياسمين

 

---

آخر تعديل سكون الليل يوم 29-03-2018 في 10:13 AM.