معلومات عن اهمية الافوكادو

الأفوكادو ثمرة دهنية من شجرة الافوكادو ، والمعروفة علميا بأسم Persea امريكانا ، وهى اساسا من المكسيك وامريكا الوسطى، هى ثمرة غنية بالدهون الاحادية غير المشبعة ، ذات ملمس ناعم ودسم ، ونسبة الدهون بها اعلى بكثير من الدهون فى معظم الفواكه الاخرى ، فوائد الافوكادو متعددة ، فأنها تحتوى على الكثير من الالياف كذلك غنية بالفيتامينات والمعادن ، مثل فيتامين ب ، وفيتامين K ، والبوتاسيوم والنحاس وفيتامين E وفيتامين C ، وايضا من فوائد الافوكادو انه يخفض من مخاطر التعرض لامراض القلب والاوعية الدموية ، كما انه يعطى احساس جيد بالشبع لهذا ربما يكون مفيد لفقدان الوزن ، يمكن ان يؤكل الافوكادو نيئ ، كذلك يتدخل فى بعض الوصفات .


هناك انواع عديدة من الافوكادو ، تختلف فى الحجم واللون والشكل ، عادة ما يكون الافوكادو على شكل كمثرى ، وتأتى فى الوان قشور مختلفة الدرجات من اللون الاخضر ، بدءا من الاخضر الباهت الى الاسود عندما تنضج ،ويسمى النوع الاكثر شعبية هاس الافوكادو Hass Avocado ، الذى يتميز بقشرة سوداء .


فوائد الافوكادو وحقائق التغذية :
يتكون الأفوكادو من 73% من الماء ، و 15% من الدهون ، و 8.5% من الكربوهيدرات ( معظمهم من الالياف ) ، و 2% بروتين ، نصف الافوكادو (68 جرام ) يحتوى على 109 سعرة حرارية ، اى ما يعادل 160سعرة حرارية لكل 100 جرام .


- من فوائد الافوكادو ( احتواءه على الكربوهيدرات )
بالمقارنة مع كثير من الفواكه ، يحتوى الافوكادو على نسبة سكريات منخفضة جدا ، وبناءا على ذلك انه لا يرفع نسبة السكر فى الدم .
فنصف الافوكادو ( 68 جرام ) يحتوى على 0.5 جرام من السكر ، فى شكل الجلوكوز وسكر الفواكه وسكر اللبن .
صافى الكربوهيدرات القابل للهضم فقط 1.8 جرام لكل 100 جرام من الافوكادو .


- من فوائد الافوكادو ( احتواءه على نسبة من الالياف )
الالياف تحتل معظم محتوى الكربوهيدرات ( 79% ) من الافوكادو .
يوفر نصف الافوكادو 4.5 جرام من الالياف ، وهى نسبة مرتفعة جدا .
فهذه الالياف تعتبر عنصر غذائى مهم و تعمل على تنظيم الشهية ، وتغذية البكتيريا الصديقة فى الامعاء والحد من مخاطر العديد من الامراض .







- من فوائد الافوكادو (احتواءه على نسبة عالية جدا من الدهون )
من فوائد الافوكادو انه مصدر غنى من الاحماض الدهنية الاحادية غير المشبعة ، وهى ثمرة غير عادية .
ومن الاحماض الدهنية الاكثر وفرة فى الافوكادو هو حمض الاوليك ( Oleic acid ) ، وهو ايضا المكون الرئيسى لزيت الزيتون ، و يساعد حمض الاوليك فى خفض الالتهاب ، وله اثار مفيدة على السرطان .
كذلك زيت الافوكادو مصدر عظيم للدهون الصحية ويساعد فى الحماية من الالتهابات و امراض القلب والسكرى ( طبقا لدراسات على الحيوانات ) .

- من فوائد الفوكادو (أنه غنى بالفيتامينات والمعادن)
حمض الفوليك B9: يحتوى الافوكادو على الكثير من حمض الفوليك ، وهو مهم لوظيفة الخلية الطبيعية ونمو الانسجة ، وله اهمية خاصة بالنسبة للنساء الحوامل .
فيتامين K1 : وهو مهم لتخثر الدم ، وله فوائد لصحة العظام .
البوتاسيوم : وهو معدن اساسى ، ومفيد للسيطرة على ضغط الدم وصحة القلب ، ونسبة البوتاسيوم فى الافوكادو اكثر من الموجودة فى الموز .
النحاس : هو عنصر مهم فى النظام الغذائى ، فانخفاض نسبة النحاس لها اثار سلبية على صحة القلب .
فيتامين E : مضاد قوى للاكسدة ، ويوجد بكمية كبيرة فى الاطعمة النباتية الدهنية .
فيتامين B6 : يساعد على تحويل الغذاء الى طاقة .
فيتامين C : مضاد للاكسدة ، وهو مهم لوظيفة المناعة ، وصحة الجلد .


- من فوائد الفوكادو ( وجود المركبات النباتية الرئيسية )
الكاروتينات : تعمل على صحة العين ، وتقلل من خطر الاصابة بامراض العين المرتبطة بالتقدم فى السن .
مضادات للاكسدة : لها اثار وقائية ضد الالتهابات والسرطان .
نوع من السكر يسمى D- مانوهيبتولوز ( D- Mannoheptulose ) ، يساعد فى السيطرة على نسبة السكر فى الدم .
فبوجود الدهون مع مضادات الاكسدة يستطيع الجسم امتصاص الفوائد واستيعابها .


فوائد الافوكادو الصحية :
يحتوى على نسبة عالية من مضادات الاكسدة والعديد من العناصر الغذائية الهامة ، وبعض هذه المواد النادرة ، ولهذا السبب للافوكادو فوائد صحية عديدة .


- فوائد الافوكادو على صحة القلب :
ترتبط امراض القلب بنسبة الكوليسترول والدهون الثلاثية فى الدم ، وارتفاع ضغط الدم ، وقد اظهرت الابحاث ان استهلاك الافوكادو يقلل من نسبة الكوليسترول والدهون الثلاثية فى الدم بشكل كبير ، فتعمل على خفض نسبة الكوليسترول الضار وزيادة الكوليسترول الحميد .


- من فوائد الافوكادو انه يعطى احساس بالشبع ويعمل على فقدان الوزن :
يعتقد بعض الناس انه يجب تجنب الافوكادو فى النظام الغذائى بسبب محتواه العالى من الدهون، لكن فى الحقيقة اكل الافوكادو لا يمنع الناس من خسارة وزنهم .
فعند اضافة الافوكادو لوجبات الطعام يعطى احساس بالشبع ، ويقلل من الرغبة فى تناول الطعام لساعات طويلة ، لهذا السبب قد يكون الافوكادو اضافة ممتازة يؤدى الى خسارة الوزن بشكل فعال ، كما انه يحتوى على نسبة عالية من الالياف مع انخفاض فى الكربوهيدرات ولا يزيد من مستويات السكر فى الدم ، كل هذه الاشياء تعمل على فقدان الوزن بطريقة ودية .


- من فوائد الافوكادو الحد من اعراض التهاب المفاصل :
الافوكادو وفول الصويا والمكملات المصنوعة من زيت الافوكادو و زيت فول الصويا ، تستخدم فى المقام الاول للحد من اعراض التهاب المفاصل ، وخاصة فى الركبة والورك .


الاثار السلبية :
الافوكادو امن للأكل بالنسبة لغالبية الناس ، ولكن قد يسبب مشاكل لمرضى الحساسية او مرضى القولون العصبى .
الاشخاص الذين يعانون من حساسية اللاتكس ( وهى حساسية من بعض الفواكه مثل الافوكادو - الموز - الكيوى ) و تسمى متلازمة اللاتكس للفاكهة .
قد يؤدى الافوكادو الى ردود افعال تحسسية مثل اضطرابات المعدة ، الصداع او اعراض اكثر خطورة مثل صدمة شديدة الحساسية .
كذلك لمرضى القولون والجهاز الهضمى ، فمن الممكن ان الكربوهيدرات قصيرة السلسلة قد تسبب مشاكل فى الهضم مما يؤدى الى الغاز ، التشنج ، الانتفاخ ، الم فى المعدة ، و الإسهال او الإمساك .


الخلاصة :
الافوكادو نبات مغذى جدا وطعام جيد ، و فوائد الافوكادو متعددة ، فهى مصدر جيد للفيتامينات والمعادن والمركبات النباتية ، كما انها لها فوائد لصحة القلب والمفاصل ، لذلك احرص على وضعها ضمن سلسلة نظامك الغذائى .

المصدر : منتديات عبق الياسمين

 

في قُلوبنا غصّة تخفى عن الناس
ولا تخفى عليك ياربّ .
اللهم انصر أهلنـا في غزة واخمد النار التي تتأجّج فينا مع
كُل ضربة تطال مقدّساتنا وأهلنا هناك، اللهم استودعناك
غزة، سماءها وأرضها، رجالها ونساءها، أطفالها
وشبابها، وكل شبر فيها يا قويّ يا عزيز.

• ﮼روح لا يمسها عابر🕊🎼﮼ !

لا يمكنكم مشاهده باقي المشاركة لأنك زائر ...
فإذا كنت مشترك مسبقا معنا  فقم بتسجيل دخول بعضويتك للمتابعة وإذا لم تكن  فيمكنك تسجيل عضوية جديدة مجانا ً ( من هنا )

اسم العضوية		حفظ معلومات الدخول
كلمة المرور

لا يمكنكم مشاهده باقي المشاركة لأنك زائر ...
فإذا كنت مشترك مسبقا معنا  فقم بتسجيل دخول بعضويتك للمتابعة وإذا لم تكن  فيمكنك تسجيل عضوية جديدة مجانا ً ( من هنا )

اسم العضوية		حفظ معلومات الدخول
كلمة المرور

لا يمكنكم مشاهده باقي المشاركة لأنك زائر ...
فإذا كنت مشترك مسبقا معنا  فقم بتسجيل دخول بعضويتك للمتابعة وإذا لم تكن  فيمكنك تسجيل عضوية جديدة مجانا ً ( من هنا )

اسم العضوية		حفظ معلومات الدخول
كلمة المرور

لا يمكنكم مشاهده باقي المشاركة لأنك زائر ...
فإذا كنت مشترك مسبقا معنا  فقم بتسجيل دخول بعضويتك للمتابعة وإذا لم تكن  فيمكنك تسجيل عضوية جديدة مجانا ً ( من هنا )

اسم العضوية		حفظ معلومات الدخول
كلمة المرور

لا يمكنكم مشاهده باقي المشاركة لأنك زائر ...
فإذا كنت مشترك مسبقا معنا  فقم بتسجيل دخول بعضويتك للمتابعة وإذا لم تكن  فيمكنك تسجيل عضوية جديدة مجانا ً ( من هنا )

اسم العضوية		حفظ معلومات الدخول
كلمة المرور

لا يمكنكم مشاهده باقي المشاركة لأنك زائر ...
فإذا كنت مشترك مسبقا معنا  فقم بتسجيل دخول بعضويتك للمتابعة وإذا لم تكن  فيمكنك تسجيل عضوية جديدة مجانا ً ( من هنا )

اسم العضوية		حفظ معلومات الدخول
كلمة المرور

لا يمكنكم مشاهده باقي المشاركة لأنك زائر ...
فإذا كنت مشترك مسبقا معنا  فقم بتسجيل دخول بعضويتك للمتابعة وإذا لم تكن  فيمكنك تسجيل عضوية جديدة مجانا ً ( من هنا )

اسم العضوية		حفظ معلومات الدخول
كلمة المرور

لا يمكنكم مشاهده باقي المشاركة لأنك زائر ...
فإذا كنت مشترك مسبقا معنا  فقم بتسجيل دخول بعضويتك للمتابعة وإذا لم تكن  فيمكنك تسجيل عضوية جديدة مجانا ً ( من هنا )

اسم العضوية		حفظ معلومات الدخول
كلمة المرور

لا يمكنكم مشاهده باقي المشاركة لأنك زائر ...
فإذا كنت مشترك مسبقا معنا  فقم بتسجيل دخول بعضويتك للمتابعة وإذا لم تكن  فيمكنك تسجيل عضوية جديدة مجانا ً ( من هنا )

اسم العضوية		حفظ معلومات الدخول
كلمة المرور