{زبيدي مع خضره}

اسعد الله اوثاتكم بكل خير اشلوكم عساكم بخير دوم يارب اليوم مسويه لكم مطبق {زبيدي مع خضره} يسم الله أبدأ وان شاء الله تعجبكم المقادير: زبيدي حسب الكميه اللي تبونها بهارات كاري كركم+ملح+زيت خضره {بقدونس +كزبره+شبت} بصل +ثوم+طماط مفرومين رزبسمتي طريفة العمل: اول شئ انضف السمك وانملحها وانجهز{الحشوه} بصل وثوم والطماط وناخذ شويه من الشبت والقدونس والكسبره ونحط عليهم البهارات الكاري والكركم وندعكهم مع بعض ونحشي الزبيدي بطنها ونحط على ظهرهاونتركها الين تتبل ساعه وبعدها نحمي زيت ونقلي الزبيدي والحين انسوي الرزجدرونحط فيه شويه من زيت الي قلينها فيه الزبيدي علشان يطعم الرز ونضيف البصل والثوم والخضره ونقلبهم شويه بالزيت ونضيف عليه الرز المغسول ويكون منقع قبل طبخه علشان حبة الرز تفرش ونضيفها على الخضره ونحط بهارات شوي وملح ونضيف الماي ويكون حار ويدوب يغطي الرز ونتركه الين يتشرب الرز وبعدها نخليه على نار هاديه ربع ساعه وعليكم بالف الف عافيه الشيف هريسه

المصدر : منتديات عبق الياسمين

 

مع القائده {روح هادئه}

مدونتي هنا