طاجن محشي الكوسا بالحليب
كلنا بنحب المحاشي طبعا عمرنا جربنا ان محشي الكوسة يبقي طاجن يتسقي بالحليب والقشطة ويستوي داخل الفرن في اكيد ناس تعرف قد اية هو طعمة رائع اولا الكوسة مبتتهريش ثانيا بتفضل علي لونها الجميل ولو عايزة تخلي الوش جرتان (دهبي) تحت الشوية بعد ماتستوي هتاكلي احلي محشي
المقادير
كيلو كوسة
ارز مصري
بصلة مقطعة مربعات
طماطم معصورة بدون ماء
كسبرة وشبت
ملح
معلقة ص قرفة
معلقة ك نعناع ناشف
زيت
الطريقة
في حلة علي النار نضع بها الزيت ثم نضع البصل الي ان يدبل ثم بعد ذلك نضع الطماطم والملح والفلفل الاسود والقرفة ومعلقة شطة
الي ان تتسبك ثم نضع الارز ونفضل نقلب فية الي ان يتغلل في كل التسبيكة ثم نطفي النار ثم نضع معلقة النعناع الناشف والكسبرة والشبت ونقلبهم كويس ثم نحشي حبات الكوسة نضع الكوسة داخل الطاجن وعلي النار نكون محضرين نص كوب ماء وكوب حليب ومعلقة سمنة بلدي كبيرة وملح وفلفل اسود اول ما الخليط يغلي ننزل بي علي الطاجن ثم نضع الطاجن في الفرن الي ان يتم النضج ويقدم ساخن
05-04-2023, 10:53 AM
عضويتي 
مواضيعيٌّ
.gif "100 (105)")
العرض العادي
