| الأدارة ..♥ |
| ❆ فعاليات عَبق الياسمين ❆ | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| أطـآيـبُ شّهيـه ✿ مآلذَّ وَطآبْ من أشَهىْ الاطَبآقْ ﹂ ✿ |
 |
|
#1
01-01-2019, 09:56 PM
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
طريقه عمل بسكويت اليانسون
المقادير
8 حبات بيض كبير الحجم 5 كوب دقيق ابيض متعدد الاستعمالات 2 كوب ونصف سكر كوب زيت للقلي ملعقة كبيرة فانيليا 1 باكيت محسن كيك كوب الا ربع يانسون الطريقة فى اناء جاف ونظيف يوضع البيض والفانيليا* ونضرب على السرعة العالية بمضرب البيض يضرب البيض جيدا لمدة 3 دقائق ثم يضاف له السكر بالتدريج مع الضرب المستمر اثناء اضافة السكر حتى يمتزج السكر مع البيض والفانيليا جيدا ونحصل على الشكل المطلوب خليط ونضيف باقى السكر وكده امتزج كل السكر بالبيض والقوام تضاعف قليلا نضيف كوب الزيت مع التقليب حتى يتجانس مع الخليط نضيف محسن الكيك الدقيق ونقلب جيدا ثم نبدأ باضافة الدقيق بالتدريج جزء جزء* وكل جزء نضيفة نمزجه بالمضرب جيدا نضيف باقى الدقيق ونضرب جيدا نضيف اليانسون ونخلط جيدا يصب الخليط فى صينية بها ورقة زبدة* ويمكن عمل نصف المقادير فى الاول لصينية صغيرة يخبز فى فرن مسخن على درجة حرارة 200* ويعامل معاملة الكيك لا يفتح الفرن* الا بعد نصف ساعة ونعمل له اختبار بعصى الخلة الخشب او سكين نظيف نغرزها فيه اذا طلعت نظيفة يبقى استوت* ولو لسه تترك بضع دقائق* بعد ما تستوى نطلعها من الفرن ونسيبها تبرد قليلا ثم تقلب على طبق وتقطع ويمكن تقطيعها فى الصينية لو تحبي والافضل وهى خارج الصينية ثم ترص بعد تقطيعها شرائح رفيعة فى صينية* وتدخل الفرن على درجة حرارة منخفضة*100 فقط حتى تنشف وتتحمص وتتقدم مع الشاى أو عصير والف هنا 
 
الساعة الآن 06:58 AM
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
عضويتي 
مواضيعيٌّ
العرض العادي
