دمسون

أسماء أخرى للشجرة: خوخ دمشقي، خوخ داكن، برقوق داكن
برقوق أرجوانى، برقوق دمسون
الاسم العلمي: Prunus insititia
العائلة: Rosaceae
الموطن الأصلي: سوريا
الدمسون أو الخوخ الدمشقي تعتبر من بين أشجار الخوخ القليلة التي بقيت دون أي تغيير
منذ آلاف السنين. حيث تم العثور على بذورها في مساكن عصور ما قبل التاريخ، وهي تتحمل
أنواع مختلفة من التربة ومقاومة للأمراض، ولا تحتاج لرعاية تذكر بعد الزارعة. أخذت الشجرة اسمها
من دمشق، ومنها تم نقلها إلى إيطاليا، ثم إلى بقية أوروبا، حيث تنمو الآن في البرية وبساتين المنزل.
يوجد تشابه شديد بين الدمسون والخوخ، لكن علماء النبات يصنفون الأول على أنه نوع مستقل
مع احتمال أن يكون من سلف الأخير. السمة الرئيسية لفاكهة الدمسون هي نكهتها الغنية المميزة
وعلى عكس غيرها من أصناف الخوخ، تحتوي على نسبة عالية من السكريات ومفعول قابض للغاية.
ويمكن تمييز ثمار الدمسون من شكلها، الذي يكون بيضوياً ومستدق قليلا من الأسفل.
فاكهة الدمسون لها نكهة حامضة جداً، وخاصة قبل نضجها.
وهي تستخدم في الطهي، وتزرع تجارياً لصناعة المربى ومعلبات الفواكه الأخرى.
زهرة الدمسون هي الزهرة الوطنية لتايوان، وغالباً ما تُصور في الفن الآسيوي.

المصدر : منتديات عبق الياسمين

 

• لآ أميل للضعفَ وإنَ أدركني آلتبعثر،♪