#طريقة_بلح_الشام
مقادير عمل بلح الشام:
1 كوب ماء
1 كوب دقيق
1 ملعقة كبيرة زيت
رشة فانيليا
رشة ملح
شربات
طريقة عمل بلح الشام:
1- احضري وعاء متوسط الحجم، واضيفي إليه الماء وملعقة الزيت واتركيه حتى الغليان.
2- اضيفي الدقيق والفانيليا دفعة واحدة وقلبي جيدا حتى يتشكل لديك عجين متماسك.
3- يرفع العجين من على النار ويضاف إليه البيض ويقلب جيدا.
4- احضري قمع الحلويات وابدأي في تشكيل بلح الشام وضعيه في زيت ساخن.
5- بعد أن يتحول لونه إلى الذهبي ضعيه في الشربات البارد.
طريقة عمل الشربات:
- فى قدر مناسب، الماء مع السكر وعصير الليمون. قلبي حتى الغليان لمدة 8 دقائق ثم اضيفي ماء الورد واتركي الخليط يغلي دقيقة ثم ارفعيه من على النار. لا تستخدميه قبل أن يبرد تماما ويأخذ درجة حرارة الغرفة.
* * *