08-09-2020, 07:17 AM
|
|
|
|
عضويتي
»
735
|
اشراقتي
»
Jun 2018
|
كنت هنا
»
24-04-2024 (01:18 AM)
|
آبدآعاتي
»
1,719,914[
+
] |
سَنابِل الإبْداع
»
[
+
] |
هواياتي
»
|
موطني
»
|
جنسي
»
|
مُتنفسي هنا
»
|
مزاجي:
|
|
|
|
|
طريقة عمل البانية
|
|
|
|
إن البانية يعتبر من الأطعمة التي لا يختلف عليها شخصين ، حيث أن له طعم مميز وشهي وفي نفس الوقت من السهل تحضيره ، هذا بجانب أن له فوائد متعددة لابد من الحصول عليها عند تناول الفراخ على شكل شرائح البانيه ، ويوجد العديد من الطرق التي يمكن من خلالها تحضير البانيه . طريقة عمل البانيه
المكونات : طريقة التحضير : في البداية قومي بتقطيع البصل وفرمه جيدًا .
يتم تتبيل الفراخ بالبصل وإضافة التوابل المختلفة له ويتم وضعه في الثلاجة لمدة ليلة كاملة ، أو يمكن تركه ساعة واحدة ولكن كلما زاد وقت التتبيل يصبح أفضل .
بعد ذلك نقوم بعمل بإحضار طبق ونقوم بإضافة 2 بيضة به مع إضافة رشة ملح بها وفلفل ، وفي طبق آخر قومي بإضافة البقسماط مع إضافة الفلفل له والكاري .
بعدها قومي بالتخلص من البصل الذي يوجد في الفراغ .
ثم قومي بإضافتها في البيض .
بعدها قومي بوضعها في البقسماط وإضافته في الزيت الساخن على نار هادئة ويترك إلى أن يصبح محمر ومن ثم تقومي بإضافته في أطباق ويقدم . [1]
طريقة عمل البانيه المقرمش
المكونات : طريقة التحضير : احضري إناء وقومي بإضافة البصل ورشة ملح مع الفلفل والليمون وملعقة الخل والثوم بودر وقومي بإضافة شرائح الفراخ بها وتترك لمدة أربع ساعات للتتبيل .
بعدها قومي بإزالة البصل من فوقها وإضافتها في الدقيق .
بعدها قومي عمل خليط البيض من خلال خفقه جيدًا وأتفضل رشة ملح له والفلفل .
بعدها قومي بإضافة هذا الخليط في البيض ومن ثم وضعه في البقسماط .
بعدها قومي بتسخين الزيت وإضافة شرائح الفراخ له وانتظري إلى أن يصبح لونها ذهبي ومن ثم يمكنك تقديمها إلى جميع أفراد أسرتك . [2]
طريقة عمل الكبدة البانيه
إن فوائد الكبدة متعددة بالنسبة إلى الكبار والصغار ؛ لهذا السبب فإن تناولها يجعلهم في صحة أفضل ويعوض الجسم ما يحتاج إليه من فوائد ، ويتم طريقة عمل الكبدة البانيه من خلال الخطوات الآتية : المكونات : ربع كيلو كبدة دجاج .
بقسمات .
دقيق .
جرجير .
4 بيضات .
رشة ملح .
فلفل اسود .
صلصة .
فص ثوم مهروس .
كوب زيت .
طريقة التحضير : لابد من إضافة الدقيق في طبق كبير .
في طبق آخر قومي بإضافة البيض وإضافة رشة ملح له وفلفل .
في طبق ثالث قومي بإضافة البقسماط .
في البداية قومي بوضع الكبدة في الدقيق بعد ذلك في البيض وفي النهاية في البقسماط .
بعدها قومي بإضافة الكبدة في الزيت الساخن على نار هادئة وأتركيه إلى أن يصبح ذا لون محمر .
في مقلاة أخرى قومي بوضع زيت الزيتون ومن ثم اضيفي له الطماطم بعد تقطيعها والثوم وأتركيه على نار هادئة مع التقليب لفترة قصيرة .
قومي بإضافة المكونات في الخلاط حتى يصبح ناعم .
قومي بإضافة الجرجير في طبق التحضير وضعي فوقه الكبد البانية .
والصلصة تستخدمها صوص فوقها . [3]
طريقة عمل جمبري بانيه
بعض الأشخاص يفضلون المأكولات البحرية ومن أشهرها الجمبري الذي له العديد من الفوائد على الصحة وعلى التركيز ؛ لهذا فإن تناول المأكولات البحرية يعتبر من الأمور الضروري ، وحتى تتمكن من تحضير الجمبري يوجد العديد من الطرق لتسويته فيمكن أن يتم عمله بانيه هذا يجعل له طعم مميز ، ويتم تحضيره بالخطوات الآتية : المكونات : طريقة التحضير : في البداية قومي بتنظيف الجمبري بشكل جيد .
أحضري الخلاط وقومي بإضافة عصير الليمون به وشطة وفلفل وصلصة وكمون والتوابل عامة وقومي بطحنه .
قومي بإضافة هذه التتبيلة إلى الجمبري وأتركيه لفترة لا تقل على عشر دقائق وعند تركه لفترة أطول سوف يكون هذا أفضل له .
قومي بعمل عجينة عبارة عن دقيق وبيكنج بودر مع إضافة البهارات وقومي بخلط المكونات مع بعضها البعض جيدًا .
بعد ذلك قومي بإضافة كوب من الماء المثلج إلى هذا الخليط مع الحرص على أن تقومي بإضافته بالتدريج مع الاستمرار في الخلط إلى أن تصبح العجينة ناعمة .
قومي بإضافة الزيت في مقلاة ووضعه على النار حتى يصبح ساخن .
أحرصي على أن تكون درجة حرارة النار متوسطة ومن ثم قومي بإضافة جبات الجمبري في العجينة وبعدها تقومي بإضافتها في الزيت الساخن .
أتركيه إلى أن يصبح لونه ذهبي وبعدها أخرجية من النار وقومي بوضعه على ورق نشاف كوسيلة للتخلص من الزيوت الزائدة به .
بعد أن تنتهي من الكمية الموجودة قومي بوضعه في طبق للتقديم مع شرائح الليمون والخضار المشوي . [4]
طريقة عمل مخ بانيه
إن المخ له طعم مميز وفوائد لا يمكن حصرها مثل فوائد الكبدة ؛ لهذا السبب فإن أفضل طريقة يمكن تحضيره بها والتي تجعله مفضلًا بالنسبة إلى الأطفال للحصول على الفوائد التي تتوافر به والتي تجعلهم في صحة أفضل دائمًا ، أن يتم تحضيره بالخطوات الآتية : المكونات : مخ .
بصل .
قرفة .
رشة ملح .
بهارات مختلفة .
فلفل أسود .
دقيق .
بقسمات .
بيض .
زيت للقلي .
طريقة التحضير : قومي بإضافة الماء على النار للسلق وأضيفي بها مختلف البهارات والبصل والفلفل وغيرها من المكونات .
بعد أن تصل إلى مرحلة الغليان قومي بإضافة المخ .
أحضري طبق وقومي بإضافة الدقيق ورشة الملح .
في إناء آخر قومي بإضافة البيض المخفوق والفلفل الأسود .
في طبق آخر قومي بإضافة البقسماط مع إضافة بهارات إليها .
بعد أن تقومي بإخراج المخ قومي بتقطيعه إلى قطع .
ثم قومي بإضافته إلى الدقيق وبعدها إلى البيض وفي النهاية إلى البقسماط .
ثم قومي بوضعه في الزيت الساخن إلى أن يتغير ويصبح ذا لون ذهبي .
استمري في ذلك إلى أن تنتهي منه ومن ثم يمكنك تقديمه إلى الضيوف مع إضافة تحضير المكرونة بجانبها على أن تكون بالطريقة التي يفضلها أطفالك حتى يمكنك تناولها ، أو يمكن اللجوء إلى الخضار المسلوق أو السلطة بمختلف أنواعها سوف يفضل أطفالك هذه الوجبة .
|
|
|
|
|
الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
|
|
تعليمات المشاركة
|
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك
كود HTML معطلة
|
|
|
الساعة الآن 12:39 PM
|