شرائح ستيك بالبروكلي

.

المقادير:-

- الستيك : كيلو (شرائح)
- البروكولي : رأس (مقطع ومسلوق)
- صلصة الستيك الجاهزة : نصف كوب
- الكاتشاب : 2 ملعقة كبيرة
- بهار مشكل : 2 ملعقة صغيرة
- ثوم بودرة : ملعقة صغيرة
- ملح : رشّة
- فلفل أسود : رشّة
- زيت الزيتون : ربع كوب
- دقيق : ملعقة كبيرة

طريقة :-

سخني زيت الزيتون في قدر واسع على نار متوسطة، ثم أضيفي ستيك
اللحم، وقلبيه حتى يتحمر وينضج.
نكّهي الستيك بالبهار المشكل، وبودرة الثوم، والملح، والفلفل الأسود.
أضيفي الكاتشاب وقلبيه مع الستيك، ثم أضيفي صوص الستيك مع التقليب
باستمرار.
أضيفي الدقيق، وقلبي جيداً حتى يثخن قوام الصوص قليلاً.
أضيفي البروكلي، وقلبي لمدة دقيقة للاحتفاظ بلونه الأخضر.
ضعي شرائح الستيك بالبروكلي في طبق التقديم، وقدميها ساخنة.[/QUOTE]

المصدر : منتديات عبق الياسمين