طريقة عمل الكريب الحادق مثل المطاعم

المقادير
2 ملعقة كبيرة زبدة
¾ كوب طحين
1 كوب حليب
2 بيضة
½ ملعقة صغيرة ملح

طريقة التحضير
نضع في خلاط الطعام كلاً من البيض والحليب والطحين
وملعقة كبيرة زبدة وملح .
نشغل الخلاط لمدة 30 ثانية حتى تمتزج مكونات عجينة
الكريب جيداً ويصبح المزيج سميكاً .
نضع المزيج في البراد حتى الاستعمال .
نحمي ملعقة كبيرة من الزبدة في مقلاة غير لاصقة ونضع 2 ملعقة
كبيرة من المزيج ونتركها لمدة 30 ثانية حتى تتماسك العجينة
ثم نقلبها ونتركها لثوانٍ ونزيلها من المقلاة .
نكرر العملية حتى ينتهي مزيج الكريب لدينا .
بذلك يصبح الكريب الحادق جاهزاً لأي نوع حشوة تفضلون
سواء دجاج أو خضار أو جبن حسب الذوق .

المصدر : منتديات عبق الياسمين