| الأدارة ..♥ |
| ❆ فعاليات عَبق الياسمين ❆ | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| أطـآيـبُ شّهيـه ✿ مآلذَّ وَطآبْ من أشَهىْ الاطَبآقْ ﹂ ✿ |
|
#1
28-04-2019, 08:29 PM
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
طريقة عمل منزلة الباذنجان بدون لحمة
منزلة الباذنجان بدون لحمة منزلة الباذنجان من الأكلات الشامية المشهورة و هي عبارة عن حبات من الباذنجان المحشية باللحم و المطبوخة بصلصة الطماطم ،يقدم هذا الطبق مع الأرز بالشعيرية . و نقدمه لكم اليوم في هذه الوصفة بحشوة الخضار بدون لحم فهوو مخصص لمتبعي الحمية الصحية و للأشخاص الذين يحبون أكلات الخضار . مدة التحضير: 15 دقائق  المقادير 10 حبات باذنجان متوسطة الحجم 1 ليتر زيت للقلي 2 كوب عصير طماطم طازج 1 ملعقة طعام دبس طماطم فلفل أسود و ملح حسب الرغبة الحشوة : 3 حبة بصل كبيرة الحجم 3 حبات فلفل أخضر 50 غ صنوبر 4 فص ثوم مهروس 3 ملاعق زيت زيتون نصف ملعقة طعام ملح للتزيين : بقدونس مفروم طريقة التحضير نقشر حبات الباذنجان و نقليها في الزيت حتى تنضج نصفيها من الزيت و نتركها جانباً لتبرد تحضير الحشوة : نقشر البصل و نفرمه ناعماً نقطع الفليفلة و نفرمها لمكعبات ناعمة نضع الزيت في قدر و نحمص الصنوبر قليلاً ثم نشوح البصل و الفلفل ثم نضيف الملح و الثوم و نقلبهم حتى يذبلو عملية الحشو و الطبخ: نصنع شقوق طولية في حبات الباذنجان و نحشيها و نرتبها في صينية الفرن نخلط عصير الطماطم مع الفلفل الاسود و الملح و دبس الطماطم نسكب العصير فوق الباذنجان و ندخل الصينية الى الفرن و نتركها تغلي حتى تتسبك و تصبح جاهزة للتقديم نزينها بالبقدونس ونقدمها مع الأرز بالشعيرية 
  
الساعة الآن 06:40 AM
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
عضويتي 
مواضيعيٌّ
العرض الشجري
