13-03-2017, 03:43 PM
|
|
|
|
| |
عضويتي
»
17
|
|
اشراقتي
»
Feb 2017
|
|
كنت هنا
»
20-11-2022 (06:49 PM)
|
|
آبدآعاتي
»
6,211[
+
] |
|
سَنابِل الإبْداع
»
[
+
] |
|
هواياتي
»
|
موطني
»
|
جنسي
»
|
مُتنفسي هنا
»
|
مزاجي:
|
|
|
| |
|
طلب أحد الأعضاء ( الزربيان)العدنية
( الزربيان) وهي خلطة من الرز واللحم او الدجاج وفيها النكهة العدنية والبهارات الهندية وهي في الأصل ( رز بريان) أي الرز المطبوخ على الطريقة البريانية الهن ١ ملعقة صغيره زنجبيل مطحون ٢ ملعقة كبيرة صلصة الطماطم خطوات اعداد و تحضير الزربيان العدني تنظف الدجاجة جيداً ثم تفرك بالليمون أو الخل. يسلق الأرز نصف سلقه وللمعلوميه اذا سلق الأرز نصف سلقه يوضع لكل كوب أرز كوب ماء ويضاف له ملح وزيت. يفرم ثلاث بصلات على شكل دوائر ويفرم معه الثوم. البصلتين الاخرى تفرم وتقلى في كمية زيت مع مراعاة أن الزيت سوف يبقى في القدر لإستكمال عملية الطبخ، يرفع البصل المقلي جانباً. في القدر نفسه، يوضع البصل المفروم مع الثوم وتوضع الدجاجة المنقوعه في الخل او الليمون. يضاف اللبن الزبادي مع البهارات المذكورة والزعفران والصلصة على الدجاج ويخلط في القدرثم يضاف الأرز ويضغط بالملعقة على الدجاج ولا يترك فراغات حتى تستوي الدجاجه. يوضع فوق الأرز البصل المقلي ويضغط في القدر لمدة ربع ساعه واذا في القدر العادي ربع ساعه. ١ ملعقة صغيره زنجبيل مطحون ٢ ملعقة كبيرة صلصة الطماطم خطوات اعداد و تحضير الزربيان العدني تنظف الدجاجة جيداً ثم تفرك بالليمون أو الخل. يسلق الأرز نصف سلقه وللمعلوميه اذا سلق الأرز نصف سلقه يوضع لكل كوب أرز كوب ماء ويضاف له ملح وزيت. يفرم ثلاث بصلات على شكل دوائر ويفرم معه الثوم. البصلتين الاخرى تفرم وتقلى في كمية زيت مع مراعاة أن الزيت سوف يبقى في القدر لإستكمال عملية الطبخ، يرفع البصل المقلي جانباً. في القدر نفسه، يوضع البصل المفروم مع الثوم وتوضع الدجاجة المنقوعه في الخل او الليمون. يضاف اللبن الزبادي مع البهارات المذكورة والزعفران والصلصة على الدجاج ويخلط في القدرثم يضاف الأرز ويضغط بالملعقة على الدجاج ولا يترك فراغات حتى تستوي الدجاجه. يوضع فوق الأرز البصل المقلي ويضغط في القدر لمدة ربع ساعه واذا في القدر العادي ربع ساعه. |
|
مع القائده {روح هادئه}
مدونتي هنا
.gif "100 (109)")
آخر تعديل هريسه يوم 13-03-2017 في 04:01 PM.
|
13-03-2017, 04:41 PM
|
#4
|
|
إبداع الحرف و الريشة IMG]
|
رد: اتفضل طلبك اخيي الشهم ( الزربيان)العدنية
لا يمكنكم مشاهده باقي المشاركة لأنك زائر ...
فإذا كنت مشترك مسبقا معنا فقم بتسجيل دخول بعضويتك
للمتابعة و إذا لم تكن فيمكنك تسجيل عضوية جديدة
مجانا ً (
من هنا )
|
|
|
|
|
الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
|
|
|
تعليمات المشاركة
|
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك
كود HTML معطلة
|
|
|
الساعة الآن 02:51 PM
|
مواضيعيٌّ
العرض العادي
