معكرونة بالزيتون

المقادير:

• علبة كبيرة من المعكرونة الطويلة
• نصف كوب من زيت الزيتون
• ربع كوب من البقسماط
• نصف ملعقة صغيرة من الملح
• ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود
• ملعقتان كبيرتان من اكليل الجبل الطازج
• ملعقتان صغيرتان من برش الليمون
• حص واحد من الثوم المهروس
• كوب من البقدونس المفروم
• نصف كوب من النعناع الاخضر المفروم
• كوب من الزيتون الاسود المقطع والخالي من النواة
• نصف كوب من جبنة البارميزان المبشورة
• ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون

طريقة التحضير:

1. طريقة التحضير تبدأ اولاً من خلال سلق المعكرونة الى ان تنضج تماماً وتصبح جاهزة للطعام. اتركيها جانباً الى حين استعمالها.
2. في هذا الوقت، حضري الصلصة للمعكرونة، حيث تمزجين عصير الليمون مع زيت الزيتون والثوم المهروس والملح والفلفل الاسود وحرّكي جيداً حتى تتجانس في ما بينها.
3. ثم ضعي المكعرونة في طبق طبق التقديم، واضيفي اليها الخضار الورقية وقلبيها جيداً.
4. ثم اضيفي الزيتون مع اكليل الجبل وتابعي التقليب، ثم ضعي على اعلى المعكرونة البقسماط مع جبنة البارميزان، وصبي فوقها الصلصة التي حضرتها سابقاً.
5. قلبيها قليلاً، ثم قدميها باردة على المائدة الى اسرتك.

أسيرة الموج معجب بهذا

المصدر : منتديات عبق الياسمين

 

الف شكر اخي تاجر الاحزان على التوقيع الرائع