| الأدارة ..♥ |
| ❆ فعاليات عَبق الياسمين ❆ | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| أطـآيـبُ شّهيـه ✿ مآلذَّ وَطآبْ من أشَهىْ الاطَبآقْ ﹂ ✿ |
 |
|
#1
02-12-2018, 03:59 PM
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
وصفة البرك المقليه
المقادير:
كأس طحين ثلاث أرباع كأس ماء أو يزيد قليلا ( يعني أقل من كأس ) ملعقة سمنة أو ( زبدة ) رشة ملح حشوة اللحمة : لحمة مفرومة مقلية بالسمن حشوة الجبن : جبنة بلدي بقدونس مفروم زيت للقلي ( يجب أن يكون الزيت نظيفاً ) طريقة التحضير: حضري الحشوات ثم اقلي اللحم المفروم بالسمنة و تبليه بالبهارات المفضلة . قطعي الجبنة و اتركيها ليلة كاملة على مصفاة حتى تنزل الماء منها ثم اخلطيها بالسمن و البقدونس . ضعي في وعاء الماء و الزبدة ثم يوضع الوعاء على النار حتى تغلي الماء، لا تتركي الماء تغلي كثيرا على النار حتى لايتبخر الماء و ينقص مقدار الماء . ضعي الماء المغلي على الطحين و أعجني جيدا حتى تتشكل عجينة . على سطح أملس رشي الطحين و أبدي برق العجينة ثم أحشي البرك بالحشوة التي تفضليها . اقلي البرك بالزيت ثم توضع البركالمقلية على ورق ماص للزيت و تقدم ساخنة أو فاترة وصحتين. 
 
الساعة الآن 07:06 PM
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
عضويتي 
مواضيعيٌّ
.gif)
العرض العادي
