قرع العسل بالمهلبية

طريقة عمل قرع العسل بالمهلبية

المكونات:

• كوب كبير من كريمة الخفق.
• ملعقتان كبيرتان من النشا.
• كوب كبير من المياه.
• أربع ملاعق كبيرة من السكر.
• كيلو من قرع العسل المقطع إلى مكعبات.
• ملعقة من الفانيليا السائلة.
• وللتزيين يمكن استخدام الزبيب وجوز الهند المبشور.

طريقة التحضير:

• في إناء نضع مكعبات قرع العسل، ثم نضيف المياه والسكر.
• ونرفع الإناء على نار هادئة لمدة نصف ساعة حتى تمام النضج.
• ومن ثم نضع القرع في الخلاط الكهربائي حتى يصبح مهروساً.
• ومن ثم نضعه في إناء على النار مرة أخرى.
• في كوب من المياه الباردة نضع ملعقتين من النشا حتى تمام الذوبان.
• ومن ثم نضيف النشا إلى القرع، ونستمر في التقليب مع الحرص على جعل درجة حرارة النار هادئة.
• والخطوة التالية هي إضافة الفانيليا السائلة.
• وفي أطباق التقديم نضع الخليط، ثم نضيف جوز الهند والزبيب للتزيين.
• ونضع الأطباق في الثلاجة، وتُقدم باردة.

المصدر : منتديات عبق الياسمين