02-11-2021, 10:05 PM
|
|
|
|
| |
عضويتي
»
735
|
|
اشراقتي
»
Jun 2018
|
|
كنت هنا
»
24-04-2024 (01:18 AM)
|
|
آبدآعاتي
»
1,719,914[
+
] |
|
سَنابِل الإبْداع
»
[
+
] |
|
هواياتي
»
|
موطني
»
|
جنسي
»
|
مُتنفسي هنا
»
|
مزاجي:
|
|
|
| |
|
فوائد شاي الكركم وأضراره
 |
|
 |
|
الكركم هو من التوابل ذات اللون الأصفر البرتقالي ويستخدم عادةً في الكاري والسلطات. تم استعمال الكركم من أجل خصائصه الطبية، المضادة للأكسدة والمضادة للالتهاب لآلاف السنين. شاي الكركم هو شكل شائع لاستهلاك الكركم. يحتوي على مذاق فريد. ويعد الشاي وسيلة رائعة من أجل الحصول على الفوائد الصحية للكركم. الخصائص المضادة للالتهاب في شاي الكركم يمكن أن تخفف من الالتهاب والتورم لدى الأشخاص المصابين بالتهاب المفاصل. ويمكن أن يقلل ذلك من أعراض الألم. أظهرت إحدى الدراسات أن المكونات الفعالة في الكركم، والتي تسمى الكركمين، كانت فعالة في تقليل الألم لدى المرضى المصابين بهشاشة العظم. بينما لا تزال الأبحاث جارية حول الأسباب وراء الإصابة بمرض الزهايمر، يبدو أن الكركمين الموجود في الكركم يساعد في الوقاية من المرض. الخصائص المضادة للأكسدة في الكركم يمكن أن تقي من الأذية التي تؤدي للزهايمر. والأمر الأكثر أهمية هو أن الأبحاث أظهرت أن الكركم يمكن أن يقلل من تراكم الأميلويد المرتبط بتطور الزهايمر. إن لشاي الكركم العديد من الخصائص الطبية، من ضمنها الخصائص المضادة للأكسدة والخصائص المضادة للالتهاب، ويمكن أن تساهم هذه الخصائص في الوقاية من السرطان. أقر المعهد الوطني للسرطان أن الكركم هو مضاد فعال للسرطان، أو مادة تساعد في الوقاية من السرطان. التهاب القولون التقرحي هو مرض مزمن يسبب القرحات في الجزء السفلي من الجهاز الهضمي، يمكن أن يساعد الكركم على تهدئة الأعراض. وفقًا للمركز الطبي بجامعة ميريلاند ، وجدت دراسة أن مرضى التهاب القولون التقرحي في حالة التعافي لديهم معدلات انتكاس أقل بشكل ملحوظ إذا تناولوا الكركم. الخصائص الطبية في الكركم يمكن أن تعزز الجهاز المناعي، حتى عند الأشخاص الذين يعانوا من اضطرابات في الجهاز المناعي. تقليل مستوى الكوليسترول السيء في الجسم يمكن أن يقلل من خطر تطور بعض الاضطرابات الخطيرة، من ضمنها أمراض القلب والسكتة الدماغية. هناك بعض الأدلة على أن الكركم فعال في ذلك. على سبيل المثال، وجدت إحدى الدراسات على أن الجرعة المنخفضة من الكركم يمكن أن تنخفض مع تقليل مستويات الكوليسترول السيء ومستويات الكوليسترول الكلية. التهاب القزحية هو مرض يصيب قزحية العين. أشارت بعض الأبحاث على أن الكركمين الموجود في الكركم قد يكون فعالًا في العلاج مثل الكورتيكوستيرويدات ، ولكن بدون آثار جانبية. الأدوية التقليدية كانت تقوم باستعمال الكركم من أجل السكري لآلاف السنين. بعض الدراسات على البشر والحيوانات أظهرت أن مكملات الكركم قد يكون لها خصائص مضادة للسكري. أضرار شرب شاي الكركم
يعد شاي الكركم آمنًا عند شربه باعتدال. يجب التحقق من الطبيب حول شرب شاي الكركم في حال عانى المريض من: استعمال كمية كبيرة من الكركم يمكن أن تسبب آثارًا جانبية، هذه الآثار تتضمن: بما أن الكركم يمكن أن يسبب تمييع الدم، يجب التوقف عن شرب شاي الكركم لمدة أسبوعين قبل الجراحة. لا يجب شرب شاي الكركم في حال استعمال المميعات الدموية. كيفية تحضير شاي الكركم
يمكن تحضير شاي الكركم إما من مسحوق الكركم النقي أو الكركم المجفف المبشور أو المطحون. تدعي مستحضرات الكركم المخمرة، التي تُباع عادةً كمنتجات شاي، بأنها تحوي على كمية أعلى من الكركم المتوافر بيولوجيًا والقابل للامتصاص. طريقة شرب الكركم الطازج: من خلال اتباع الخطوات التالية لصنع شاي الكركم غلي 4 أكواب من الماء إضافة 1 إلى 2 ملاعق صغيرة من الكركم المطحون أو المبشور أو البودرة ترك الخليط ينضج لمدة 10 دقائق تقريبًا تصفية الشاي في وعاء وتركه ليبرد لمدة 5 دقائق
معظم الأشخاص يمكن أن يقوموا بإضافة بعض المكونات من أجل إضافة المذاق إلى شاي الكركم أو للمساعدة في امتصاصه. الإضافات الشائعة تتضمن: العسل، من أجل تحلية الشاي ومنح الخليط خصائص إضافية مضادة للميكروبات. الحليب الكامل الدسم، القشدة ، حليب اللوز، حليب جوز الهند، أو ملعقة واحدة من زيت الهند أو السمن (زبدة غير مصفاة)، للمساعدة في الامتصاص، حيث يتطلب الكركم وجود دهون صحية من أجل أن يذوب بشكل كامل. الفلفل الأسود، الذي يحتوي على مادة البيبيرين ، وهي مادة كيميائية معروفة للمساعدة في تعزيز امتصاص الكركم ، ويمكن أن تضيف نكهة مميزة إلى الشاي. الليمون، أو الزنجبيل من أجل تعزيز الخصائص المضادة للأكسدة أو الخصائص المضادة للميكروبات في الخليط وتحسن المذاق.
|
|
 |
|
 |
|
2 أعضاء قالوا شكراً لـ مـخـمـلـيـة على المشاركة المفيدة:
|
|
|
الأعضاء الذين قالوا شكراً لـ كيان على المشاركة المفيدة:
|
|
|
الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
|
|
|
تعليمات المشاركة
|
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك
كود HTML معطلة
|
|
|
الساعة الآن 09:25 AM
|
مواضيعيٌّ
.gif "100 (106)")
.gif "5ajle (79)")
العرض العادي
